Nosalty logó

Epres lepény Kulináris Túrázó konyhájából

Name: Epres lepény Kulináris Túrázó konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Gyümölcscukor; 20 dkg Margarin lágy, de nem olvasztott; 10 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 20 dkg Tönkölybúza liszt; 1 db Tojássárgája; 15 dkg Eper; 2 dkg Gyümölcscukor; 2 db Tojásfehérje

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

8 dkg gyümölcscukor
20 dkg margarin (lágy, de nem olvasztott)
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
20 dkg tönkölybúza liszt
1 db tojássárgája

Tetejére

15 dkg eper
2 dkg gyümölcscukor
2 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

494

Kalória

8.7g

Fehérje

54.7g

Szénhidrát

29g

Zsír

46g

Víz

36.2g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

13g gyümölcscukor

49 kcal
33g margarin

239 kcal
17g teljes kiőrlésű liszt

55 kcal
33g tönkölybúza liszt

113 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Tetejére

25g eper

8 kcal
3g gyümölcscukor

12 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal

Összesen 494 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

80g gyümölcscukor

294 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Tetejére

150g eper

45 kcal
20g gyümölcscukor

74 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal

Összesen 2961 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

9.4g gyümölcscukor

35 kcal
23.5g margarin

169 kcal
11.8g teljes kiőrlésű liszt

39 kcal
23.5g tönkölybúza liszt

80 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal

Tetejére

17.6g eper

5 kcal
2.4g gyümölcscukor

9 kcal
9.4g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 350 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

29 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351.4 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

210 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

54.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

46 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

286 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

210 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 494 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

51.9 g

Zsír

Összesen

174.1 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2108.2 g
Cink

10 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

147 mg
Vas

14 mg
Magnézium

423 mg
Foszfor

1259 mg
Nátrium

179 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

328.4 g
Cukor

115 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

276.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1716 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

198 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

1610 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1262 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

813 micro

Összesen 2961 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

17 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

32.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

Tésztához

Elkészítjük a tésztát: a hozzávalókat összekeverjük (linzer-szerű tésztát kapunk).
Kikent tepsibe (vajjal, liszttel) tesszük, majd 20 percig sütjük (175 fok, légkeverés). Én kisebb tepsit használtam, így magasabb lett a tészta.
Ezután kivesszük a sütőből, majd rátesszük a tetejét: az epret megmossuk, lecsepegtetjük, és apróra daraboljuk, majd megszórjuk a gyümölcscukorral (én 2 dkg-t írtam, de mindenki a saját szája íze szerint édesítse).
Az édesített epret ráhelyezzük a tésztára, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét rátesszük a tetejére.
A sütit visszatesszük a sütőbe, és még 20 percet sütjük.
Ha szerencsénk van, lesz ideje kihűlni a sütinek, és utána szeletelve, a tetejét porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23x23x4,5

Imádom az epret. Minden formában. Netes barangolásom közben bukkantam erre a receptre, amit kicsit átformáztam. Óriási sikere volt, az eperszezonban hetente süthettem!:-)

Hasonló receptek

Összes epres pite

Epres szelet

Epres pite

Epres-fehércsokis tart

Vegán epres-kölestúrós galette

Epres-mandulás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept