torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Epres-málnás túrótorta

KösziAnyu

KösziAnyu

5adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 90 g vaj
• 105 g finomliszt
• 1.5 tk sütőpor
• 40 g cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 150 g tejföl
• 2 db tojás

Az epres-málnás keverékhez

• 40 dkg eper
• 40 dkg málna
• 3 púpozott ek cukor (de ízlés szerint)
• 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
• 1 csomag zselatinfix

A túrós krémhez

• 25 dkg tehéntúró
• 250 ml habtejszín
• 1 csomag zselatinfix
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 4 ek porcukor (de ízlés szerint)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

738

Kalória

18.6g

Fehérje

74.4g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

251.8g

Víz

183.9g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

41g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 18g vaj

  129 kcal

• 21g finomliszt

  76 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

• 8g cukor

  31 kcal

• 4g vaníliás cukor

  15 kcal

• 30g tejföl

  59 kcal

• 22g tojás

  28 kcal

Az epres-málnás keverékhez

• 80g eper

  24 kcal

• 80g málna

  42 kcal

• 12g cukor

  46 kcal

• 9g vaníliás pudingpor

  34 kcal

• 4g zselatinfix

  5 kcal

A túrós krémhez

• 50g tehéntúró

  74 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 4g zselatinfix

  5 kcal

• 1g citromhéj

  1 kcal

• 4g citromlé

  1 kcal

• 6g porcukor

  22 kcal

Összesen 738 kcal

• 5% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 90g vaj

  645 kcal

• 105g finomliszt

  382 kcal

• 3g sütőpor

  2 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 150g tejföl

  297 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

Az epres-málnás keverékhez

• 400g eper

  120 kcal

• 400g málna

  208 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 20g zselatinfix

  26 kcal

A túrós krémhez

• 250g tehéntúró

  368 kcal

• 250g habtejszín

  730 kcal

• 20g zselatinfix

  26 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 28g porcukor

  108 kcal

Összesen 3692 kcal

• 5% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 4.5g vaj

  32 kcal

• 5.2g finomliszt

  19 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

• 2g cukor

  8 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 7.4g tejföl

  15 kcal

• 5.5g tojás

  7 kcal

Az epres-málnás keverékhez

• 19.8g eper

  6 kcal

• 19.8g málna

  10 kcal

• 3g cukor

  12 kcal

• 2.2g vaníliás pudingpor

  9 kcal

• 1g zselatinfix

  1 kcal

A túrós krémhez

• 12.4g tehéntúró

  18 kcal

• 12.4g habtejszín

  36 kcal

• 1g zselatinfix

  1 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

• 1.4g porcukor

  5 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18.6 g

Zsír

• Összesen

  42.2 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  184 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  937.5 g

• Cink

  131 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  202 mg

• Vas

  102 mg

• Magnézium

  45 mg

• Foszfor

  317 mg

• Nátrium

  115 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  74.4 g

• Cukor

  41 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  251.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  333 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  69 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  13 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  60 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  55 micro

• Kolin:

  91 mg

• Retinol - A vitamin:

  325 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  81 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  232 micro

Összesen 738 kcal

• 5% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  92.9 g

Zsír

• Összesen

  210.9 g

• Telített zsírsav

  122 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  55 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  920 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4687.4 g

• Cink

  655 mg

• Szelén

  78 mg

• Kálcium

  1008 mg

• Vas

  508 mg

• Magnézium

  226 mg

• Foszfor

  1585 mg

• Nátrium

  577 mg

• Réz

  26 mg

• Mangán

  25 mg

Szénhidrát

• Összesen

  371.9 g

• Cukor

  205 mg

• Élelmi rost

  37 mg

Víz

• Összesen

  1258.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1666 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  344 mg

• D vitamin:

  137 micro

• K vitamin:

  55 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  63 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  301 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  274 micro

• Kolin:

  455 mg

• Retinol - A vitamin:

  1625 micro

• α-karotin

  64 micro

• β-karotin

  405 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1158 micro

Összesen 3692 kcal

• 5% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  10.5 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  46 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  232.4 g

• Cink

  32 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  79 mg

• Nátrium

  29 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.4 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  62.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  83 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  15 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  81 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  20 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  57 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az epres-málnás keverékhez a gyümölcsöket a cukorral feltesszük főni egy kis lábosban. Fakanállal kissé összenyomkodjuk, hogy ne legyenek benne nagyobb gyümölcsdarabok. Folyamatos kevergetés mellett hozzátesszük a pudingport, majd levesszük a tűzről, és állni hagyjuk. (Akit zavarnak az eper és a málna magjai, átpasszírozhatja a keveréket.)
2. Amíg az epres-málnás krém hűl, elkészítjük a torta tésztáját. A vajat a kétféle cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és a tejfölt. Ezután a lisztet a sütőporral összekeverjük, és fokozatosan adagoljuk a vajas keverékbe.
3. Kivajazott kapcsos tortaformába töltjük, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész-e (kb. 20 perc kell neki). Ha elkészült, levesszük a kapcsot a formáról, és hűlni hagyjuk.
4. A langyos gyümölcsös keverékhez hozzáadjuk a zselatinfixet, és robotgéppel alaposan elvegyítjük. Ezután visszatesszük a kapcsot a tortaformára, és a már kihűlt vagy langyos tésztára egy vékony rétegben felviszünk az epres-málnás krémből, majd fél órára hűtőbe tesszük, hogy kissé megdermedjen a gyümölcsös réteg.
5. Amíg a torta a hűtőben pihen, elkészítjük a túrókrémet. A túrót átpasszírozzuk, hozzáadjuk a porcukrot, egy citrom héját és fél citrom levét. A tejszínt a zselatinfixszel habbá verjük, és óvatosan összedolgozzuk a túróval.
6. A hűtőből kivett tortán óvatosan elegyengetjük a túrós krémet, és a tetejére ráöntjük a maradék gyümölcsös szószt.
7. Minimum 6-8 órára, de a legjobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 22

Egy kis kísérletezés gyümölcse...

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Epres-joghurtos túrótorta

Barackos túrótorta Nikitől

Túróban sült baracktorta

Málnás túrótorta

Mangópürés túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• túrótorták
• alkoholos túrótorta
• citromos túrótorta
• Túró Rudi torta
• ricottatorta

További receptek

citromos túrótorta

Citromos túrótorta sütés nélkül

Harsányan citromos tető, krémes és aromás túrókrém és gazdag, vajas tortaalap: mindezt természetesen sütés nélkül. Igen, a legegyszerűbb citromos túrótortához nem kell sütő, ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept