Nosalty logó

Epres-mandulás-fehércsokis trüffel

Name: Epres-mandulás-fehércsokis trüffel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Fehér csokoládé eperdarabos; 30 ml Habtejszín 30 %-os; 10 dkg Szamócadzsem; 1 fél citromból nyert Citromlé vagy limelé; 15 dkg Mandula frissen pirított, durvára vágott; 4 kg Szamóca; 1 kg Cukor; 2 db Citrom nagy, leve és levágott héja; 2 db Fahéjrúd; 1 db Vanília; 1 ek Rózsabors őrölt; 2 csomag Dzsemfix extra

Évi néni

10adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A trüffelhez

40 dkg fehér csokoládé (eperdarabos)
30 ml habtejszín (30 %-os)
10 dkg szamócadzsem
1 fél citromból nyert citromlé (vagy limelé)
15 dkg mandula (frissen pirított, durvára vágott)

A szamóca lekvárhoz

4 kg szamóca
1 kg cukor
2 db citrom (nagy, leve és levágott héja)
2 db fahéjrúd
1 db vanília
1 ek rózsabors (őrölt)
2 csomag dzsemfix (extra)

Tápanyag és kalória

869

Kalória

8.4g

Fehérje

167.3g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

366g

Víz

11.7g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

151.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

A trüffelhez

40g fehér csokoládé

216 kcal
3g habtejszín

9 kcal
10g szamócadzsem

28 kcal
2g citromlé

0 kcal
15g mandula

89 kcal

A szamóca lekvárhoz

400g szamóca

120 kcal
100g cukor

387 kcal
34g citrom

5 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
5g dzsemfix

15 kcal

Összesen 869 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

A trüffelhez

400g fehér csokoládé

2156 kcal
30g habtejszín

88 kcal
100g szamócadzsem

278 kcal
20g citromlé

4 kcal
150g mandula

885 kcal

A szamóca lekvárhoz

4000g szamóca

1203 kcal
1000g cukor

3870 kcal
340g citrom

52 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
50g dzsemfix

146 kcal

Összesen 8682 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

A trüffelhez

6.6g fehér csokoládé

35 kcal
0.5g habtejszín

1 kcal
1.6g szamócadzsem

5 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
2.5g mandula

15 kcal

A szamóca lekvárhoz

65.7g szamóca

20 kcal
16.4g cukor

64 kcal
5.6g citrom

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0.8g dzsemfix

2 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

624.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

185 mg
Vas

2 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

240 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

167.3 g
Cukor

151 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

366 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

233 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 869 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.8 g

Zsír

Összesen

228.4 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6243 g
Cink

13 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

1850 mg
Vas

23 mg
Magnézium

961 mg
Foszfor

2396 mg
Nátrium

932 mg
Réz

4 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

1673.5 g
Cukor

1511 mg
Élelmi rost

107 mg

Víz

Összesen

3660.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

51 mg
C vitamin:

2325 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1040 micro
Kolin:

436 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1002 micro

Összesen 8682 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A trüffelhez

A csokoládét és a tejszínt egy tálba téve a mikróban felolvasztjuk.
Hozzákeverjük a lekvárt és a citromlét, majd 1 órára betesszük a hűtőbe dermedni.
Ha megdermedt, egy kiskanál segítségével golyókat szabunk ki belőle, tenyerünk közt hengergetve golyóvá formázzuk. Meghempergetjük a mandulában.
Egy tálra téve még 1 órát hűtjük. Csak fogyasztáskor vesszük elő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A Lidlben vettem ezt a csokit. Régen ettem fehér csokit, most is inkább a trüffel készítéséhez vásároltam. A recept eredetileg porcukorba hempergeti a lekváros csokit, de én ezt túlzásnak tartottam. Ha mégegyszer elkészítem, lime-ot fogok belecsavarni.

Hasonló receptek

Összes trüffel

Fehér csokoládés trüffel bonbon

Olasz trüffel

Trüffeles bonbon

Kókuszos trüffel

Karácsonyi trüffel variációk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokoládérúd

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Hankusz Sára

gesztenyegolyó

Szelíd gesztenyegolyók

Olyan élményt nyújt ez a bonbon, mintha tényleg egy valódi gesztenyébe harapnánk... no, persze a szúrós külső nélkül. Ezen kívül azonban minden más téren, ízben és kinézetben is, ...

Lakos Benedek

marcipános bonbon

Hamis marcipán burgonyából

Burgonyából marcipánt? Igen! Egy múltból előásott receptúra ez, a nehezebb időkben készítették nagymamáink az édességet így, főtt krumpliból és grízből. Kísérletnek ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept