Nosalty logó

Epres-mascarponés csokiálom

Name: Epres-mascarponés csokiálom
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 10 púpozott ek Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 6 ek Instant kakaópor; 10 g Margarin sütőforma kikenéséhez; 400 g Mascarpone; 500 g Eper; 4 csapott ek Cukor; 4 ek Tej; 25 g Csokoládé reszelve

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta sütése

6 db tojás
6 ek cukor
10 púpozott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
6 ek instant kakaópor
10 g margarin (sütőforma kikenéséhez)

Krém készítése

400 g mascarpone
500 g eper
4 csapott ek cukor
4 ek tej

Összeállítás

25 g csokoládé (reszelve)

Díszítés

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

627

Kalória

15.5g

Fehérje

59.4g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

112.4g

Víz

180.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

Piskóta sütése

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g instant kakaópor

38 kcal
2g margarin

12 kcal

Krém készítése

67g mascarpone

269 kcal
83g eper

25 kcal
7g cukor

26 kcal
7g tej

4 kcal

Összeállítás

4g csokoládé

23 kcal

Díszítés

Összesen 627 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

Piskóta sütése

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g instant kakaópor

227 kcal
10g margarin

72 kcal

Krém készítése

400g mascarpone

1616 kcal
500g eper

150 kcal
40g cukor

155 kcal
40g tej

22 kcal

Összeállítás

25g csokoládé

137 kcal

Díszítés

Összesen 3757 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

Piskóta sütése

19.7g tojás

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
12g finomliszt

44 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.6g instant kakaópor

14 kcal
0.6g margarin

4 kcal

Krém készítése

23.9g mascarpone

97 kcal
29.9g eper

9 kcal
2.4g cukor

9 kcal
2.4g tej

1 kcal

Összeállítás

1.5g csokoládé

8 kcal

Díszítés

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

662.9 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

147 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

258 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

112.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

271 micro

Összesen 627 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.1 g

Zsír

Összesen

213.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1082 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3977.6 g
Cink

6 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

881 mg
Vas

12 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

1551 mg
Nátrium

1042 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

356.6 g
Cukor

185 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

674.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

552 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

324 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

301 micro
Kolin:

902 mg
Retinol - A vitamin:

541 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1627 micro

Összesen 3757 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

Piskóta sütése

A sütőt 175 fokra melegítjük. Ebben fog kb. 20 percig sülni a piskóta. Egy 26 cm átmérőjű kerek sütőformát kikenünk margarinnal.
A tojások sárgáját és fehérjét különválasztjuk, és a fehérjét a cukorral együtt kemény habbá verjük. A sárgáját ezután hozzáadjuk.
A lisztet a sütőporral és a kakaóporral elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat. Homogénné keverjük a tésztát, és a sütőformába öntjük, majd megsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk.

Krém készítése

A mascarpone sajtot a kevés tejjel összekeverjük. Az eper 2/3-át a cukorral összeturmixoljuk, és a mascarponébe keverjük.
A maradék epret feldaraboljuk, és megszórjuk a tetejét kevés cukorral. 3 percig állni hagyjuk, majd belekeverjük a krémbe.

Összeállítás

Az egyik piskótalapot a tortaformába helyezzük, és megkenjük a tetejét bőségesen a krémmel. Ráhelyezzük a másik piskótalapot is, és a maradék krémet a tetejére kenjük.
A tortát 2-3 órára a hűtőbe tesszük, ezután már szépen megdermed a krém, és le lehet venni a tortaformát. Jöhet a díszítés, majd az evés!

Díszítés

A csokoládét pár percre a fagyóba tesszük, és ha megkeményedett, akkor sajtreszelőn lereszeljük. A reszelékkel megszórjuk a torta tetejét. Eperszeletekkel tovább díszíthető a torta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Könnyű, egyszerű, nagyszerű torta, bármilyen alkalomra! (szülinap, névnap..)

Hasonló receptek

Összes epertorta

Mascarponés epertorta egy kis csavarral

"Update 1" epertorta

Joghurtkrémes-epres torta

Epres piskótás torta

Habos-zabos epertorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept