Nosalty logó

Epres-mogyorós-karamellás torta

Name: Epres-mogyorós-karamellás torta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Zabkeksz darált háztartási vagy; 5 dkg Törökmogyoró darált; 10 dkg Vaj; 8 ml Tej; 25 dkg Mascarpone; 25 dkg Eper turmixolva; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Zselatinfix cs; 10 dkg Porcukor; 20 dkg Eper darabolva; 10 dkg Törökmogyoró nagy marék durvára törve

Napfény és fűszer

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alj

20 dkg zabkeksz (darált háztartási vagy)
5 dkg törökmogyoró (darált)
10 dkg vaj
8 ml tej

Krém

25 dkg mascarpone
25 dkg eper (turmixolva)
2 dl habtejszín
1 csomag zselatinfix (cs)
10 dkg porcukor

Tetejére

20 dkg eper (darabolva)
10 dkg törökmogyoró (nagy marék durvára törve)

Tápanyag és kalória

592

Kalória

8.6g

Fehérje

35.8g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

67.1g

Víz

54.6g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír

Alj

25g zabkeksz

116 kcal
6g törökmogyoró

39 kcal
13g vaj

90 kcal
1g tej

1 kcal

Krém

31g mascarpone

126 kcal
31g eper

9 kcal
25g habtejszín

73 kcal
3g zselatinfix

3 kcal
13g porcukor

48 kcal

Tetejére

25g eper

8 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal

Összesen 592 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír

Alj

200g zabkeksz

930 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
100g vaj

717 kcal
8g tej

4 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
250g eper

75 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
100g porcukor

387 kcal

Tetejére

200g eper

60 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal

Összesen 4737 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír

Alj

13.5g zabkeksz

63 kcal
3.4g törökmogyoró

21 kcal
6.8g vaj

49 kcal
0.5g tej

0 kcal

Krém

16.9g mascarpone

68 kcal
16.9g eper

5 kcal
13.5g habtejszín

40 kcal
1.4g zselatinfix

2 kcal
6.8g porcukor

26 kcal

Tetejére

13.5g eper

4 kcal
6.8g törökmogyoró

43 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

47.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

67.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 592 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

68.5 g

Zsír

Összesen

380.6 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

437 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2800 g
Cink

4 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

463 mg
Vas

7 mg
Magnézium

311 mg
Foszfor

713 mg
Nátrium

1268 mg
Réz

3 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

286.5 g
Cukor

178 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

536.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1249 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

253 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

1219 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

342 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 4737 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

Alj

Az alap hozzávalóit összekeverjük, belenyomkodjuk a piteformába egyenletesen, és amíg a krémet készítjük, addig a fagyasztóba tesszük.
A krémhez az epret összeturmixoljuk, a mascarponéval és cukorral kikeverjük.
A tejszínt a zselatinfixszel felhabosítjuk, és hozzádolgozzuk az epres keveréket.
Ezt a lapra simítjuk.
A tetejére rákockázzuk az epret, megszórjuk a mogyoróval, és megcsurgatjuk a karamellkrémmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Első tavaszi gyümölcsünk, bár még nem az igazi.... de már muszáj volt.:)

Hasonló receptek

Összes epertorta

Tejszínhabos - epres torta

Epres-túrós kupola

Mentás epertorta

Mascarponés epertorta 2.

Tejszínes epres torta Orsykától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept