Nosalty logó

Epres muffin 3. - paleo

Name: Epres muffin 3. - paleo
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Xilit nyírfacukor, nem paleosoknak sima cukor; 3 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 1 dl Kókusztej házi; 3 ek Szezámliszt őrölt, szezámmag kávédarálón ledarálva; 24 dkg Mandula őrölt; 15 dkg Eper; 0 csomag Sütőpor

Csóti Heni

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db tojás
3 ek xilit (nyírfacukor, nem paleosoknak sima cukor)
3 ek olívaolaj
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 dl kókusztej (házi)
3 ek szezámliszt (őrölt, szezámmag kávédarálón ledarálva)
24 dkg mandula (őrölt)
15 dkg eper
0.5 csomag sütőpor

Tápanyag és kalória

775

Kalória

30.2g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

63.7g

Zsír

108.6g

Víz

180g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír

55g tojás

69 kcal
10g xilit

24 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
33g kókusztej

66 kcal
15g szezámliszt

57 kcal
80g mandula

472 kcal
50g eper

15 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 775 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír

165g tojás

208 kcal
30g xilit

72 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
100g kókusztej

197 kcal
45g szezámliszt

172 kcal
240g mandula

1416 kcal
150g eper

45 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Összesen 2325 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír

21.7g tojás

27 kcal
3.9g xilit

9 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
13.2g kókusztej

26 kcal
5.9g szezámliszt

23 kcal
31.6g mandula

186 kcal
19.7g eper

6 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal

Összesen 305 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

63.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1825.6 g
Cink

5 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

399 mg
Vas

7 mg
Magnézium

297 mg
Foszfor

844 mg
Nátrium

253 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

108.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 775 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

90.7 g

Zsír

Összesen

191 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5476.9 g
Cink

15 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

1198 mg
Vas

22 mg
Magnézium

890 mg
Foszfor

2531 mg
Nátrium

759 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

94.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

325.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

62 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

247 micro
Kolin:

568 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

769 micro

Összesen 2325 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

720.6 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

158 mg
Vas

3 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgájához hozzákeverjük a cukrot, az olívaolajat, a kókusztejet, a vanília aromát.
Majd a felvert sárgájához hozzáadjuk a maglisztekkel összekevert sütőport, és beleforgatjuk a fehérje habját.
Szilikonos muffinformába öntjük a tésztát úgy, hogy ne legyen teljesen tele (nekem kisebb fajta van, ezért éppen 12 db lett, de kicsit sokat tettem rá).
Mindegyik muffinra teszünk egy szem epret, ne vágjuk fel félbe, mert a tésztája sütés közben vizesedik.
Előmelegített sütőben sütjük, végezzünk tűpróbát.
Picit várni kell, hogy kihűljön, aztán kiszejük a muffinformából. Az íze nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: muffin formák kisebb

Kertünkben idén termett eper, és gondoltam, mivel paleozok, és gabonafélét nem ehetek, készítek egy saját receptet, ezért is vannak benne érdekes hozzávalók, nem szokványosan. Arra is gondoltam, hogy ezt a recepet lehetne úgy is elkészíteni, hogy kicsit több mandulalisztet beletenni pár kanállal és kenyérsütőformában kisütni és a tetejére eperszemeket helyezni. Lehet, nem vizesedne annyira át a tésztája. A tészta íze nagyon finom, a gyerekek is gyorsan megették. Picit nehezen tudtam kivenni a muffinformákból sütés után, arra vigyázni kell.

Hasonló receptek

Összes epres muffin

Epres muffin citromos habkrémmel

Eperlekváros muffin

Epres muffin liszt és cukor nélkül

Epres muffin krémcsúccsal

Kakaós-epres kukoricamuffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept