Nosalty logó

Epres muffin liszt és cukor nélkül

Name: Epres muffin liszt és cukor nélkül
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Zabpehely; 85 g Kókuszreszelék; 80 g Erythritol; 50 g Vaj; 150 g Kefir; 100 ml Víz; 2 db Tojás; 7 g Sütőpor; 1 g Szódabikarbóna; 1 nagy db Alma 200 g; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 csipet Fahéj; 1 csipet Só; 200 g Eper

cukormentes

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 g zabpehely
85 g kókuszreszelék
80 g erythritol
50 g vaj
150 g kefir
100 ml víz
2 db tojás
7 g sütőpor
1 g szódabikarbóna
1 nagy db alma (200 g)
1.5 teáskanál vaníliaaroma
1 csipet fahéj
1 csipet só
200 g eper

Tápanyag és kalória

159

Kalória

3.8g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

10g

Zsír

58g

Víz

40.6g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

13g zabpehely

47 kcal
7g kókuszreszelék

47 kcal
7g erythritol

0 kcal
4g vaj

30 kcal
13g kefir

8 kcal
8g víz

0 kcal
9g tojás

12 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
21g alma

10 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
17g eper

5 kcal

Összesen 159 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

150g zabpehely

569 kcal
85g kókuszreszelék

561 kcal
80g erythritol

0 kcal
50g vaj

359 kcal
150g kefir

92 kcal
100g víz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
7g sütőpor

4 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
250g alma

117 kcal
8g vaníliaaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 1900 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

12.6g zabpehely

48 kcal
7.1g kókuszreszelék

47 kcal
6.7g erythritol

0 kcal
4.2g vaj

30 kcal
12.6g kefir

8 kcal
8.4g víz

0 kcal
9.2g tojás

12 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
21g alma

10 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
16.8g eper

5 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

364.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

58 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 159 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.2 g

Zsír

Összesen

120.2 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

487 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4376.5 g
Cink

10 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

910 mg
Vas

13 mg
Magnézium

354 mg
Foszfor

1900 mg
Nátrium

1087 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

176.6 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

696.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

546 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

123 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

414 mg
Retinol - A vitamin:

531 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

871 micro

Összesen 1900 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

58.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A zabpelyhet aprítógépbe tesszük, ledaráljuk, úgy hogy kicsit darabos maradhat. A kókuszreszelékkel is összedolgozzuk. Egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a szódabikarbónát, sütőport, fahéjat, sót.
Egy másik tálban az erythritolt habosra keverjük a tojásokkal, majd hozzákeverjük a vajat, a kefirt, vanília kivonatot és a vizet.
A két tálban lévő alapanyagokat összedolgozzuk, majd belereszeljük a meghámozott, reszelt almát.
12 db muffin formára lesz szükségünk. Egy nagy evőkanálnyi tésztát teszünk mindegyikbe, a tésztára egy két db epret, majd megint egy kisebb evőkanálnyi tészta, a tetejére mehet egy kis darab eper ill. kis kocka alma is.
Előmelegített sütőben 40 perc alatt vagy tűpróbáig sütjük. Pihentessük a kikapcsolt sütőben. Langyosan vagy kihűlve is tálalhatjuk. Belül szaftos, kívül ropogós muffint kapunk majd. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Szüleimtől kaptam egy nagy tál (üvegházi) epret. Ment már pár adag zabkásába, de még mindig maradt egy kicsi. Végül nagyim fagyasztott szamócájával kombinálva sütöttem ezt a liszt- és cukormentes finomságot.

Hasonló receptek

Összes epres muffin

Duplacsokis-epres muffin

Epres-zabpelyhes muffin

Epres vagy meggyes muffin

Epres muffin, ahogy witch készíti

Epres-csokis muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

fűszeres muffin

Mézeskalácsmuffin

Ha imádjátok a mézeskalácsot és szívesen kísérleteztek ezzel az ízvilággal, akkor ezt a muffint mindenképpen próbáljátok ki! Minden harapás olyan, mintha egy nagy, puha, omlós ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept