Nosalty logó

Epres palacsinta

Name: Epres palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 1 csipet Só; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 150 g Finomliszt; 220 ml Tej; 350 g Eper; 2 ek Napraforgó olaj a sütéshez; 1 ek Porcukor a szóráshoz

Glaser

Epres palacsinta

2adag

Idő

19p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db tojás
1 csipet só
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
150 g finomliszt
220 ml tej
350 g eper
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)
1 ek porcukor (a szóráshoz)

Tápanyag és kalória

635

Kalória

21.3g

Fehérje

93.3g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

213.8g

Víz

270.1g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

31.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

83g tojás

104 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
75g finomliszt

273 kcal
110g tej

62 kcal
175g eper

53 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 635 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g finomliszt

546 kcal
220g tej

123 kcal
350g eper

105 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1266 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

17.6g tojás

22 kcal
0g só

0 kcal
2.1g cukor

8 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
16g finomliszt

58 kcal
23.5g tej

13 kcal
37.3g eper

11 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

730.5 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

204 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.3 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

213.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

421 micro

Összesen 635 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

42.5 g

Zsír

Összesen

36.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1460.9 g
Cink

3 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

408 mg
Vas

6 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

528 mg
Nátrium

323 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

186.6 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

427.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

193 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

461 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

843 micro

Összesen 1266 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.8 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját krémesre keverjük a kétféle cukorral, majd hozzákeverjük a lisztet és a tejet.
Az epret megmossuk, tisztítjuk. 150 g epret apróra vágunk, és botmixerrel pürésítjük. A maradék epret szeletekre vágjuk.
Az eperpürét a tésztához kavarjuk, majd óvatosan hozzákavarjuk a tojásfehérjehabot is.
Egy 28 cm átmérőjű serpenyőben felforrósítunk 1 ek. olajat, a tészta felét a serpenyőbe simítjuk, elosztjuk rajta az eper felét, és lefedve közepes hőmérsékleten kb. 2-2 ½ percet sütjük, majd óvatosan megforgatjuk, és további 2 percet sütjük.
Kivesszük. A maradék tésztából, és eperből még egy palacsintát sütünk. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 4 p

Édes főétel egy tartalmasabb leves után. A két nagy palacsinta helyett süthetünk 6 darab kb. 8 cm átmérőjű palacsintát.

Hasonló receptek

Összes epres palacsinta

Vaníliapudingos epres palacsinta

Eperpalacsinta

Epres-kókuszos palacsinta

Epres-krémes palacsinta

Epres-csokis palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

sós gofri

Pizzás gofri sajttal

Mit kapunk, ha egy gazdag pizzatésztát megtöltünk paradicsommal és sajttal, majd a forró gofrisütőbe dugjuk? Nos, természetesen pizzás gofrit, ami kívülről ropog, belül pedig sajttal ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept