Nosalty logó

Epres panna cotta tart

Annika

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

15 dkg finomliszt
5 dkg mandula (darált héjas)
5 dkg porcukor
12 dkg vaj
1 db tojássárgája
1 csipet só
2 ek víz (kb.)

Eperzselé

30 dkg eper
10 dkg cukor
1 teáskanál citromlé
5 g zselatin
30 ml víz

Panna cotta

120 ml tej
120 ml habtejszín
5 dkg cukor
1 teáskanál vanília kivonat
5 g zselatin
30 ml víz

Tápanyag és kalória

771

Kalória

11.7g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

42.7g

Zsír

115.4g

Víz

152.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

56.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

38g finomliszt

137 kcal
13g mandula

74 kcal
13g porcukor

48 kcal
30g vaj

215 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
4g víz

0 kcal

Eperzselé

75g eper

23 kcal
25g cukor

97 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g zselatin

4 kcal
8g víz

0 kcal

Panna cotta

30g tej

17 kcal
30g habtejszín

88 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g zselatin

4 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 771 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
50g mandula

295 kcal
50g porcukor

194 kcal
120g vaj

860 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal

Eperzselé

300g eper

90 kcal
100g cukor

387 kcal
3g citromlé

1 kcal
5g zselatin

17 kcal
30g víz

0 kcal

Panna cotta

120g tej

67 kcal
120g habtejszín

350 kcal
50g cukor

194 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
5g zselatin

17 kcal
30g víz

0 kcal

Összesen 3082 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

12.8g finomliszt

47 kcal
4.3g mandula

25 kcal
4.3g porcukor

16 kcal
10.2g vaj

73 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
1.4g víz

0 kcal

Eperzselé

25.6g eper

8 kcal
8.5g cukor

33 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
2.6g víz

0 kcal

Panna cotta

10.2g tej

6 kcal
10.2g habtejszín

30 kcal
4.3g cukor

16 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
2.6g víz

0 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

42.7 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

389 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

116 mg
Vas

1 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.7 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

115.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

309 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

302 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 771 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

46.8 g

Zsír

Összesen

170.7 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

608 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1555.9 g
Cink

4 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

464 mg
Vas

5 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

650 mg
Nátrium

144 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

354.8 g
Cukor

225 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

461.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1235 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

265 mg
Retinol - A vitamin:

1208 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

301 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

320 micro

Összesen 3082 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a hozzávalókat, majd folpackba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
Azután a tésztával kibélelünk egy 35 * 11 cm es kivehető aljú piteformát, az alját villával megszurkáljuk, sütőpapírt helyezünk rá, erre szárazbabot vagy lencsét szórunk, és előmelegített, 180 °C-os sütőben kb. 20 percig sütjük, majd eltávolítjuk a nehezéket, és még további 10 percig sütjük.

Eperzselé

A megpucolt és feldarabolt epret egy lábasba tesszük a cukorral és a citromlével együtt, majd kb. 15 percig főzzük, azután egy botmixerrel pürésítjük. Végül hozzákeverjük a vízben megduzzadt és folyósra melegített zselatint.
Az eperzselét a kihűlt tésztára öntjük, és megvárjuk, amíg megdermed.

Panna cotta

A tejet a tejszínnel, a cukorral és a vaníliával forráspontig melegítjük, majd hozzákeverjük a vízben megduzzasztott és folyósra melegített zselatint.
A langyos panna cottát ráöntjük az eperzselére, és hűtőben 3-4 órán át dermesztjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x11

A párom nagy kedvence, bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Ráadásul nyáron sütés nélkül, kakaós vagy zabkeksz-alappal is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes epres pite

Epres-rebarbarás galette

Epres cobbler gyorsan

Epres tarte

Epres omlett

Epres-rebarbarás cobbler

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept