Nosalty logó

Epres piskóta karamellkrémmel

Name: Epres piskóta karamellkrémmel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 púpozott ek Finomliszt; 8 ek Cukor; 1 tk Sütőpor; 250 g Eper; 100 g Cukor; 5 dl Tej; 1 db Vanília; 1 csipet Só; 2 dl Habtejszín; 1 tasak Karamellás pudingpor; 3 dkg Eper; 3 ek Karamell öntet ízlés szerint

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 púpozott ek finomliszt
8 ek cukor
1 tk sütőpor
250 g eper

A krémhez

100 g cukor
5 dl tej
1 db vanília
1 csipet só
2.5 dl habtejszín
1 tasak karamellás pudingpor

A tetejére

3 dkg eper
3 ek karamell öntet (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

398

Kalória

11g

Fehérje

52.5g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

91.8g

Víz

214.7g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

30.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
31g eper

9 kcal

A krémhez

13g cukor

48 kcal
63g tej

35 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
31g habtejszín

91 kcal
6g karamellás pudingpor

21 kcal

A tetejére

4g eper

1 kcal
6g karamell öntet

12 kcal

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
160g finomliszt

582 kcal
80g cukor

310 kcal
2g sütőpor

1 kcal
250g eper

75 kcal

A krémhez

100g cukor

387 kcal
500g tej

280 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
45g karamellás pudingpor

171 kcal

A tetejére

30g eper

9 kcal
45g karamell öntet

97 kcal

Összesen 3196 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

23.1g tojás

29 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
13.1g eper

4 kcal

A krémhez

5.3g cukor

20 kcal
26.3g tej

15 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
13.1g habtejszín

38 kcal
2.4g karamellás pudingpor

9 kcal

A tetejére

1.6g eper

0 kcal
2.4g karamell öntet

5 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

514.8 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

150 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

91.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

88 g

Zsír

Összesen

126.5 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4118.7 g
Cink

7 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

1197 mg
Vas

10 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

1377 mg
Nátrium

1208 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

419.7 g
Cukor

247 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

734.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1328 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

156 mg
D vitamin:

375 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

1214 mg
Retinol - A vitamin:

1313 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2045 micro

Összesen 3196 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A piskótához

Piskóta:
A tojást a cukorral habosra keverjük.
A lisztet a sütőporral összekeverjük, és kanalanként a tojásokhoz adjuk.
Az epret felszeleteljük.
A tésztát kivajazott tepsibe tesszük, a tetejére szórjuk az epret.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.
Ha kész, hagyjuk hűlni.
Krém:
A cukrot folytonos keverés mellett addig forrósítjuk, amíg világosbarna színű lesz.
4 evőkanál vízzel lazítjuk.
Egy kevés tejet félreteszünk, a többit a kikapart vaníliával és a sóval a cukorhoz adjuk.
Kanalanként adagoljuk, hogy a cukor forrásban maradjon.
A pudingport a félretett tejjel kikeverjük, és a forrásban lévő karamelles tejhez adjuk.
A tejszínből kemény habot verünk, és a kihűlt krémbe forgatjuk.
Tálalás:
A piskótából kör alakú szeletet vágunk, tálkába rakjuk.
A karamellkrémet és az öntetet a tetejére borítjuk.
Eperrel/tejszínhabbal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A krém készítésénél arra ügyeljünk, hogy a cukorhoz úgy adagoljuk a hozzávalókat, hogy az forrásban maradjon.

Hasonló receptek

Összes karamellás sütemény

Kávés-karamellás szelet

Snickers szelet

Sticky toffee pudding

Almás-karamellás szelet

Snickers szelet Szabóné konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Az örök klasszikus Fanta-szelet

Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept