Nosalty logó

Epres pite Lesteria konyhájából

Name: Epres pite Lesteria konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 40 g Porcukor; 2 ek Tejföl körülbelül; 150 g Vaj; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 600 g Eper; 2 ek Porcukor eper édességétől függően; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 1 csomag Vaníliás cukor

Lesteria

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

300 g finomliszt
1 csomag sütőpor
40 g porcukor
2 ek tejföl (körülbelül)
150 g vaj
1 db tojás
1 csipet só

Töltelékhez

600 g eper
2 ek porcukor (eper édességétől függően)
2 evőkanál étkezési keményítő
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

718

Kalória

10.8g

Fehérje

92.2g

Szénhidrát

34.7g

Zsír

160.5g

Víz

131.5g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

23.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
10g porcukor

39 kcal
10g tejföl

20 kcal
38g vaj

269 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

150g eper

45 kcal
4g porcukor

14 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 718 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g porcukor

155 kcal
40g tejföl

79 kcal
150g vaj

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

600g eper

180 kcal
14g porcukor

54 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2864 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

24g finomliszt

87 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
12g vaj

86 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

48g eper

14 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
2.4g étkezési keményítő

9 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1074.2 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

281 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

454 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

160.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

283 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 718 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

138.7 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

526 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4297 g
Cink

4 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

1124 mg
Vas

8 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

1816 mg
Nátrium

1060 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

368.8 g
Cukor

94 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

642 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1159 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

332 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

243 micro
Kolin:

242 mg
Retinol - A vitamin:

1132 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

286 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

446 micro

Összesen 2864 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

343.5 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a sütőport, csipet sót és a porcukrot. A szobahőmérsékletű vajat belemorzsoljuk, majd hozzáadjuk az egész tojást, és a tejföllel, gyors mozdulatokkal laza tésztát gyúrunk.
Fóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük legalább 20 percig. Közben a sütőt 180°C-ra előmelegítjük.
A pihenőidő után a tészta felét kinyújtjuk, és a piteformába tesszük. Ráhalmozzuk az epres tölteléket, elegyengetjük (mert milyen az, ha valaki szeletébe netán több jut, mint a miénkbe?), majd a tészta kinyújtott másik felével beborítjuk.
A tészta tetejét ízlés szerint lekenhetjük tojással-vajjal-vízzel, megcukrozhatjuk, de el ne felejtsük megszurkálni, hogy a keletkező gőz távozhasson.
A pitét megcsodáljuk, hogy milyen kis szép lett, majd 35-40 perc alatt készre sütjük. Ezután jöhet a falás!

Töltelékhez

Az epreket alaposan megmossuk, félbe-negyedekbe vágjuk. A cukrokkal és a keményítővel alaposan összeforgatjuk, és kész is, mehet a pitébe!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A piacon almáért sorban állva döbbentem rá, hogy "jé, az eper majdnem ugyanannyiba kerül, mint az alma... akkor legyen inkább epres az a pite ma!" Rá kellett jönnöm, hogy ez tényleg finom találmány, és hidegen még talán jobb, mint melegen. :)

Hasonló receptek

Összes epres pite

Epres cobbler gyorsan

Epres-tejfölös lepény

Epres-pisztáciakrémes pite

Pop tart, az epres minipite

Epres pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept