Nosalty logó

Epres pizza

Name: Epres pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 23 dkg Finomliszt; 2 kávéskanál Instant élesztő; 1 dkg Cukor; 1 csipet Só; 10 ml Olívaolaj; 125 ml Víz langyos; 15 dkg Krémsajt natúr; 3 dkg Tejföl; 1 csomag Vaníliás cukor Bourbon; 1 csapott ek Porcukor; 1 teáskanál Citromlé; 15 dkg Eper friss; 0 ízlés szerint Citromfű; 6 dkg Barna cukor

Zúza

Epres pizza

2adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pizzatésztához

23 dkg finomliszt
2 kávéskanál instant élesztő
1 dkg cukor
1 csipet só
10 ml olívaolaj
125 ml víz (langyos)

A krémhez

15 dkg krémsajt (natúr)
3 dkg tejföl
1 csomag vaníliás cukor (Bourbon)
1 csapott ek porcukor
1 teáskanál citromlé

A tetejére

15 dkg eper (friss)
citromfű ízlés szerint
6 dkg barna cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

888

Kalória

18.1g

Fehérje

142.3g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

153.2g

Víz

8.9g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

48.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír

A pizzatésztához

115g finomliszt

419 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
63g víz

0 kcal

A krémhez

75g krémsajt

188 kcal
15g tejföl

30 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g porcukor

19 kcal
2g citromlé

0 kcal

A tetejére

75g eper

23 kcal
0g citromfű

0 kcal
30g barna cukor

114 kcal

Összesen 888 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír

A pizzatésztához

230g finomliszt

837 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
125g víz

0 kcal

A krémhez

150g krémsajt

375 kcal
30g tejföl

59 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g porcukor

39 kcal
3g citromlé

1 kcal

A tetejére

150g eper

45 kcal
0g citromfű

0 kcal
60g barna cukor

228 kcal

Összesen 1776 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír

A pizzatésztához

28.9g finomliszt

105 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
15.7g víz

0 kcal

A krémhez

18.8g krémsajt

47 kcal
3.8g tejföl

7 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

A tetejére

18.8g eper

6 kcal
0g citromfű

0 kcal
7.5g barna cukor

29 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

358.9 g
Cink

1 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

72 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

142.3 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

153.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 888 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

717.7 g
Cink

3 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

144 mg
Vas

4 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

359 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

284.6 g
Cukor

97 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

306.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 1776 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.2 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A pizzatésztához

Öntsük a lisztet egy nagy tálba, majd keverjük hozzá az élesztőt, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá az olívaolajat, és a langyos vizet. Kézzel jól gyúrjuk össze, úgy, hogy sima rugalmas tésztát kapjunk. Formáljuk kis cipóvá.
Takarjuk le, és 20 percig pihentessük szobahőmérsékleten.
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki egy 30 cm átmérőjű lappá.
Helyezzük enyhén olajozott sütőlemezre, majd a tészta tetejét is kenjük meg egy kevés olívaolajjal.
A krém hozzávalóit keverjük jól össze, majd oszlassuk el egyenletesen a tészta tetején.
A megtisztított, nem túl vékonyra szelt epreket rendezzük el a krém tetején. Szórjuk meg apróra vágott citromfűvel, majd az egészet enyhén hintsük meg barna cukorral.
Egy kicsit hagyjuk még pihenni a pizzát. Elég annyi ideig, míg a sütő felmelegszik 300 fokra.
Tegyük be az előmelegített sütőbe, és 240 fokon süssük.
Porcukorral meghintve, melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30

Valamilyen epres desszerttel szerettem volna meglepni a családot. Még mielőtt elkezdtem volna kutatni a receptek közt, fogalmam sincs minek köszönhetően, hirtelen egy epres édes pizza képe libbent be a képzeletembe. A só és cukor arányát módosítva, gyorsan begyúrtam a jól bevált tésztámat, innen már csak pár lépés volt a végeredmény. Ha egy olasz meglátna egy ilyen "pizzát", lehet, hogy megmosolyogná, de szerintem ez is belefér a manapság kínált pizzafélék repertoárjába. :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Nyárbúcsúztató gyümölcsözön süti

Szilvás kissé diétásan

Poharas gyümölcsös 2. - joghurtos

Görögdinnyés desszert

Ánizsos grillázsbanán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

Mikrós piskóta gyümölcspürével, gyümölcskaviárral

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept