Nosalty logó

Epres pöfeteg keksz

Lakos Benedek

Epres pöfeteg

8adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

500 g eper
100 g cukor
100 g fehér csokoládé

A kekszhez

190 g finomliszt
0.5 teáskanál szódabikarbóna
0.5 teáskanál só
0.3 kávéskanál ételfesték (poralapú, rózsaszín)
0.3 ek étkezési keményítő
115 g vaj (puha)
120 g cukor (plusz 4 ek a forgatáshoz)
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
40 g porcukor

Tápanyag és kalória

424

Kalória

5.2g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

68g

Víz

78.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

44g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

A töltelékhez

63g eper

19 kcal
13g cukor

48 kcal
13g fehér csokoládé

67 kcal

A kekszhez

24g finomliszt

86 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g étkezési keményítő

2 kcal
14g vaj

103 kcal
15g cukor

58 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal
5g porcukor

19 kcal

Összesen 424 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

A töltelékhez

500g eper

150 kcal
100g cukor

387 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

A kekszhez

190g finomliszt

692 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
115g vaj

825 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
40g porcukor

155 kcal

Összesen 3403 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

A töltelékhez

38.7g eper

12 kcal
7.7g cukor

30 kcal
7.7g fehér csokoládé

42 kcal

A kekszhez

14.7g finomliszt

54 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.3g étkezési keményítő

1 kcal
8.9g vaj

64 kcal
9.3g cukor

36 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8.5g tojás

11 kcal
3.1g porcukor

12 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.3 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 424 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

137.8 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

628 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2762.7 g
Cink

4 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

388 mg
Vas

6 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

714 mg
Nátrium

1414 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

514.5 g
Cukor

352 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

544.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

955 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

277 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

218 micro
Kolin:

382 mg
Retinol - A vitamin:

936 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

215 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

643 micro

Összesen 3403 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

Az epret (lehet friss vagy fagyasztott is) összefőzzük a cukorral, míg a gyümölcs teljesen puha nem lesz. Leturmixoljuk és jégkockatartóban kis adagokban lefagyasztjuk. Legyen teljesen szilárd! Ha nincs eper, fagyasszunk le házi vagy bolti eperlekvárt.

A kekszhez

Egy tálban elkeverjük a lisztet, szódabikarbónát, sót, keményítőt és ételfestéket. Amennyiben folyékony ételfestéket használunk, azt a nedves hozzávalókhoz adjuk hozzá.
A puha vajat kihabosítjuk a 120 gramm cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Várjuk meg, míg az elsőt felvette a vajas alap és csak akkor adjuk hozzá a másodikat. A folyékony ételszínezéket itt adjuk hozzá a masszához.
A száraz hozzávalókat hozzáadjuk a vajas-tojásos alaphoz és röviden kész masszát keverünk. Ne dolgozzuk túl, mert akkor kemények lesznek a kekszek. A kész masszát hűtőbe tesszük dermedni legalább 30 percre, vagy amíg kezelhetővé nem válik.
A sütőnket előmelegítjük 180 fokra és kibélelünk egy nagy tepsit sütőpapírral. Egy tálba öntjük a maradék cukrot és egy másik tálba a porcukrot a forgatáshoz.
Elővesszük és egy tálba kinyomjuk a kockává fagyasztott eperlekvárt. A fehér csokoládét is darabokra törjük.
A kekszeket érdemes egy fagylaltszedő kanállal megformázni, persze, ha nincs, a kezünkkel is dolgozhatunk. Gombócokat kell formáznunk, amelyek közepébe egy kocka eperlekvárt és egy kocka csokoládét nyomunk, majd lezárjuk a gombócokat.
A gombócokat megforgatjuk először a kristály- majd a porcukorban és a tepsire tesszük. Hagyjunk a kekszek közt elég helyet, mert nagyot fognak nőni.
Mérettől függően süssük a kekszeket 15-25 percig. Ha már elterültek és a szélük megszilárdult, akkor elkészültek. Fogyasztás előtt hagyjuk őket teljesen kihűlni, mert még ilyenkor is szilárdulnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

A pöfeteg keksz nem elég, hogy belül borzasztóan omlós, de a külseje is felettébb izgalmas. A pikkelyesre sült süteménynek több variációja létezik, az alábbi rózsaszínű változat eperlekvárt és fehér csokoládét rejt a belsejében.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös keksz

Narancsos keksz aszalt áfonyával

Levendulás lime-os keksz

Panforte - Siennai fűszeres édesség

Narancsos-csokis-levendulás keksz

Aszalt áfonyás-pisztáciás keksz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis keksz

Earl Grey teás-vörösáfonyás-csokidarabkás keksz

Ez a teás-áfonyás az eddigi talán kedvenc variációm a csokidarabkás keksz témájára, a vajban infuzált Earl Grey ugyanis remekül érezhető a kész kekszben és fantasztikusan harmonizál ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Gyömbéres-csokidarabkás keksz

Egyszerűen imádjuk a csokoládédarabkás kekszet, akármilyen verzióban készüljön is! A különféle aszalt gyümölcsök, így a gyömbér is, például remekül passzolnak a kesernyés ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Vegán csokis keksz

Ebből az adagból 6 db keksz lesz.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept