Nosalty logó

Epres-pudingos süti Brigitől

Name: Epres-pudingos süti Brigitől
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 6 ek Cukor; 4 púpozott ek Finomliszt; 4 ek Tej; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 1 l Tej; 1 kg Eper; 4 db Lapzselatin; 6 ek Cukor

Brigi

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

4 db tojás
6 ek cukor
4 púpozott ek finomliszt
4 ek tej
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

Krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor
1 l tej

Eperhez

1 kg eper
4 db lapzselatin
6 ek cukor

Tápanyag és kalória

389

Kalória

12.9g

Fehérje

65.2g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

170g

Víz

120g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

Tésztához

37g tojás

46 kcal
10g cukor

39 kcal
13g finomliszt

49 kcal
7g tej

4 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Krémhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
167g tej

93 kcal

Eperhez

167g eper

50 kcal
1g lapzselatin

5 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 389 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

Tésztához

220g tojás

277 kcal
60g cukor

232 kcal
80g finomliszt

291 kcal
40g tej

22 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
1000g tej

560 kcal

Eperhez

1000g eper

301 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
60g cukor

232 kcal

Összesen 2331 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

Tésztához

8.5g tojás

11 kcal
2.3g cukor

9 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
1.6g tej

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Krémhez

3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
38.8g tej

22 kcal

Eperhez

38.8g eper

12 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal
2.3g cukor

9 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1048.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

391 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

316 mg
Nátrium

294 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

170 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

205 micro

Összesen 389 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

77.4 g

Zsír

Összesen

42.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6290.4 g
Cink

4 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

2343 mg
Vas

10 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

1897 mg
Nátrium

1766 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

391.2 g
Cukor

218 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1019.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

319 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

553 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

337 micro
Kolin:

631 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1233 micro

Összesen 2331 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

91 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tojásfehérjéket habbá verjük.
A sárgáját a 6 ek cukorral habosra keverjük kézi mixerrel, hozzáadjuk a 4 ek tejet, majd a sütőport, vaníliás cukrot és a lisztet.
Majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét. Egy könnyed piskóta állagot kell kapnunk.
Kivajazott, kilisztezett formába tesszük, és közepes hőfokon sütjük 15 percig, majd alacsony hőfokon addig, amíg el nem készül (kb. 20-25 perc).
Közben az epret megtisztítjuk, félbe vagy negyedbe vágjuk, lecukrozzuk 6 ek cukorral.
Egy edényben feltesszük főni, közben a lapzselatinokat beáztatjuk. Ha kissé megfonnyadt az eper, akkor hozzáadjuk a zselatint, és kicsit várunk, hogy hűljön, időnként megkeverjük, hogy ne képződjön réteg a tetején.
Az 1 l tejből és a 2 tasak pudingból pudingot készítünk. (Én hidegen készíthetőt ajánlom, mivel abba sem cukor nem kell, és nem kell megvárni, amíg kihűl).
Ha megsült a tészta, akkor ráöntjük a pudingot, kicsit várunk, hogy szilárduljon, majd eloszlatjuk rajta a zselatinos epret.
Kb. 1-2 órára hűtőbe tesszük, és utána tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Gyors és egyszerű nyári sütemény. Hidegen érdemes tálalni, más gyümölccsel is el lehet készíteni.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Cseresznyés-túrós Sylvia konyhájából

Epres harlekin bomba

Eperszelet

Pihepuha fekete ribizlis vajas pite

Szánter gyümölcsös sütije

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept