Nosalty logó

Epres pudingos szelet

Name: Epres pudingos szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 csapott ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 1 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 250 ml Habtejszín 1 kis doboznyi; 4 dkg Cukor; 1 tasak Tejszínízű pudingpor vagy vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 1 csomag Zselatinfix; 30 dkg Eper; 5 dkg Fehér csokoládé

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

3 db tojás
3 csapott ek cukor
3 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor

Krém

250 ml habtejszín (1 kis doboznyi)
4 dkg cukor
1 tasak tejszínízű pudingpor (vagy vaníliás pudingpor)
3 dl tej
1 csomag zselatinfix
30 dkg eper

Díszítés

5 dkg fehér csokoládé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

211

Kalória

4.9g

Fehérje

22g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

53.6g

Víz

82.8g

Koleszterin

884.4mg

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

17g tojás

21 kcal
3g cukor

12 kcal
5g finomliszt

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Krém

25g habtejszín

73 kcal
4g cukor

15 kcal
5g tejszínízű pudingpor

17 kcal
30g tej

17 kcal
2g zselatinfix

3 kcal
30g eper

9 kcal

Díszítés

5g fehér csokoládé

27 kcal

Összesen 211 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Krém

250g habtejszín

730 kcal
40g cukor

155 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
300g eper

90 kcal

Díszítés

50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 2108 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

13.2g tojás

17 kcal
2.4g cukor

9 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Krém

20g habtejszín

58 kcal
3.2g cukor

12 kcal
3.6g tejszínízű pudingpor

14 kcal
24g tej

13 kcal
1.6g zselatinfix

2 kcal
24g eper

7 kcal

Díszítés

4g fehér csokoládé

22 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 211 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.2 g

Zsír

Összesen

115 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

828 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2620.2 g
Cink

4 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

901 mg
Vas

5 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

878 mg
Nátrium

653 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

220.1 g
Cukor

133 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

535.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

937 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

177 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

505 mg
Retinol - A vitamin:

922 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

813 micro

Összesen 2108 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

72 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon piskótát készítünk. A tojásokat különválasztjuk, majd a fehérjét 1,5 ek cukorral kemény habbá verjük.
A sárgáját szintén 1,5 ek cukorral addig verjük, amíg szép világossárga színt nem kap.
A két masszát óvatosan összevegyítjük, majd rászitáljuk a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet.
Forgató mozdulatokkal, ügyelve arra, hogy a fehérjét ne törjük meg, alaposan összekeverjük, és előmelegített 175 fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kellően megsült-e.
Közben készítsük el a krémet. Ehhez az epret mossuk meg, és csöpögtessük le. Vágjuk tetszés szerinti darabokra.
A pudingot főzzük meg, és édesítsük a két evőkanálnyi cukorral.
A tejszínhabot verjük keményre, majd a két krémet keverjük össze robotgéppel, és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a zselatinfixet. Ezután az epret is forgassuk hozzá.
A kihűlt tésztát töltsük meg az epres krémmel. Ez két módon történhet, ha kicsi tepsiben sütöttük, és a piskóta kellően megnőtt, akkor vágjuk ketté, és tegyük bele a krémet.
Amennyiben nagyobb tepsiben sütöttük, és nem lett elég vastag a tészta, akkor függőlegesen vágjuk el, kenjük meg a krémmel, és borítsuk rá a tészta másik felét.
A díszítéshez olvasszuk fel a csokoládét (én mikróban tettem ezt, félpercenként megkeverve), és csorgassuk a süti tetejére. Csinálhatunk rá rácsot, vagy tetszés szerinti mintázatot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sajnos lassan vége az eperszezonnak, így próbálok minél több finomságot elkészíteni ebből a csodás gyümölcsből. A hétvégén ezt a finom, könnyed, krémes sütit sütöttem meg... mindenki nagyon szerette, és legjobb benne, hogy igazán gyorsan elkészül, mégis nagyon mutatós! :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Orange szelet

Kivi szelet

Cseresznyés krémes süti

Grízes-epres süti

Narancsos-barackos szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept