Nosalty logó

Epres Raffaello torta Dinkuci konyhájából

Name: Epres Raffaello torta Dinkuci konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojásfehérje; 8 csapott ek Cukor; 8 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 15 csepp Ételfesték; 4 evőkanál Finomliszt; 4 dl Tej; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 20 db Raffaello golyó; 25 dkg Margarin; 5 dkg Kókuszreszelék; 15 dkg Eper; 2 teáskanál Zselatin

Dinkuci

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojásfehérje
8 csapott ek cukor
8 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
15 csepp ételfesték

Krém

4 evőkanál finomliszt
4 dl tej
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
20 db raffaello golyó
25 dkg margarin
5 dkg kókuszreszelék

Díszítés

15 dkg eper
2 teáskanál zselatin

Tápanyag és kalória

464

Kalória

7.8g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

39.8g

Víz

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

28.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

27g tojásfehérje

14 kcal
7g cukor

26 kcal
13g finomliszt

49 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

5g finomliszt

18 kcal
33g tej

19 kcal
13g cukor

48 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g raffaello golyó

101 kcal
21g margarin

149 kcal
4g kókuszreszelék

28 kcal

Díszítés

13g eper

4 kcal
0g zselatin

1 kcal

Összesen 464 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

320g tojásfehérje

166 kcal
80g cukor

310 kcal
160g finomliszt

582 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

60g finomliszt

218 kcal
400g tej

224 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g raffaello golyó

1216 kcal
250g margarin

1793 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Díszítés

150g eper

45 kcal
4g zselatin

13 kcal

Összesen 5561 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

17.2g tojásfehérje

9 kcal
4.3g cukor

17 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

3.2g finomliszt

12 kcal
21.6g tej

12 kcal
8.1g cukor

31 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
10.8g raffaello golyó

66 kcal
13.5g margarin

97 kcal
2.7g kókuszreszelék

18 kcal

Díszítés

8.1g eper

2 kcal
0.2g zselatin

1 kcal

Összesen 300 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

443.7 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

120 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 464 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

93.7 g

Zsír

Összesen

339.2 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5324.8 g
Cink

3 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

1441 mg
Vas

7 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

1625 mg
Nátrium

1936 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

537.5 g
Cukor

343 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

478 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2049 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

236 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

1920 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1535 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 5561 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

78 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájára itt most nem lesz szükség. A fehérjét felverjük robotgéppel, még mielőtt teljesen kemény lenne, beletesszük a cukrot, és addig verjük, míg a cukor el nem olvad, és kemény habot nem kapunk.
Beletesszük a lisztet, majd a sütőport. Fakanállal óvatosan összekeverjük. Hozzáadjuk az ételfestéket, majd ha már szép piros, akkor zsírpapírral kibélelt tortaformába tesszük.
Hőlégkeverésen 170-180 fokon sütjük kb. 20-25 percig. (Tűpróba)
A tejet feltesszük a gázra, hozzá adjuk a lisztet, csomómentesre keverjük, majd lassú tűzön, folyamatos keverés mellett besűrítjük.
Amint kihűlt a besamel, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot. Kihabosítjuk a vajjal, majd hozzáadjuk az összetört raffaellót, kókuszreszeléket.
A lapot 3 fele vágjuk, majd betöltjük a tortát. A lapra kenjük a krémet, azt megszórjuk kockákra vágott eperrel. Majd ezt megismételjük a következő réteggel is. A tetejét és a külsejét is ezzel a krémmel vonjuk be.
A tetejére zselatint készítünk, azt is megszínezzük ételfestékkel, majd megcsurgatjuk vele a tortát. Az epreket félbevágjuk, és a zselatinra tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Mivel a lányom cukrász, sok sütögetés van itthon. Szeretünk mindig valami újat kipróbálni/megkóstolni. Ezt a tortát mi találtuk ki, nem túl bonyolult, de az íze az isteni finom! A kókuszért ráadásul az egész család odavan..:))

Hasonló receptek

Összes kókuszos torta

Kókusz- és kávékrémes torta

Kókusztorta Gonoszka konyhájából

Kókusztorta

Hólabda torta, ahogy niki készíti

Raffaello torta ahogy Nikóka készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

kókuszos torta

Hólabdatorta

Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept