Nosalty logó

Epres-rebarbarás sajttortakocka

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Zabos alap

130 g vaj
50 g barna cukor
1 kk fahéj
1 csipet só
130 g finomliszt
40 g zabpehely
40 g zabliszt

Krém

500 g mascarpone
100 g cukor
1 dl joghurt
1 teáskanál vaníliaaroma
2 db tojás
2 púpozott ek étkezési keményítő
120 g eper
120 g rebarbara
2 ek cukor
1 ek étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

810

Kalória

13g

Fehérje

65g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

66.3g

Víz

108.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

30.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír

Zabos alap

22g vaj

155 kcal
8g barna cukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
22g finomliszt

79 kcal
7g zabpehely

25 kcal
7g zabliszt

27 kcal

Krém

83g mascarpone

337 kcal
17g cukor

65 kcal
17g joghurt

10 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
18g tojás

23 kcal
7g étkezési keményítő

25 kcal
20g eper

6 kcal
20g rebarbara

3 kcal
3g cukor

13 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

Összesen 810 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír

Zabos alap

130g vaj

932 kcal
50g barna cukor

190 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
130g finomliszt

473 kcal
40g zabpehely

152 kcal
40g zabliszt

162 kcal

Krém

500g mascarpone

2020 kcal
100g cukor

387 kcal
100g joghurt

61 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
120g eper

36 kcal
120g rebarbara

19 kcal
20g cukor

77 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 4856 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír

Zabos alap

8.6g vaj

61 kcal
3.3g barna cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
2.6g zabpehely

10 kcal
2.6g zabliszt

11 kcal

Krém

32.9g mascarpone

133 kcal
6.6g cukor

25 kcal
6.6g joghurt

4 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
7.2g tojás

9 kcal
2.6g étkezési keményítő

10 kcal
7.9g eper

2 kcal
7.9g rebarbara

1 kcal
1.3g cukor

5 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

55.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

303.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 810 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

78.1 g

Zsír

Összesen

331 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

653 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1820.3 g
Cink

6 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

408 mg
Vas

8 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

852 mg
Nátrium

235 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

390 g
Cukor

181 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

398 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1077 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

379 mg
Retinol - A vitamin:

1054 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

273 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

837 micro

Összesen 4856 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

Zabos alap

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Béleljünk ki egy 32x20-as sütőedényt sütőpapírral.
A vajat a barna cukorral, a fahéjjal, a sóval, a liszttel és a zabbal morzsoljuk össze darabosra. A keverék 3/4-ét a sütőtál aljába egyenletesen nyomkodjuk bele. A keverék maradék 1/4-ét pedig tegyük félre a hűtőbe.
Süssük körülbelül 15 percig, vagy amíg enyhén megbarnul az alap. Tegyük félre kicsit hűlni, ez idő alatt elkészítjük a krémet.

Krém

Egy nagy tálban habosra keverjük a krémsajtot és a cukrot. Hozzákeverjük a joghurtot és a vaníliakivonatot. Beletesszük a tojásokat, végül a kukoricakeményítőt is, és csomómentesre keverjük.
A sajttortaréteget ráöntjük a zabos alapra, és egyenletesen elosztjuk.
Ezután összekeverjük a rebarbarát, az epret, a cukrot és a keményítőt. Egyenletesen a sajttorta tetejére kanalazzuk.
Majd megszórjuk a félretett morzsával, és visszatesszük a 175 fokos sütőbe, és sütjük még körülbelül 35-40 percig, amíg a morzsa megpirul, és a sajttortaréteg nagyjából megszilárdul (nem baj, ha a közepe még mozog egy kicsit).
Hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük legalább négy órára vagy egy éjszakára. 16 vagy 25 kis négyzetre vágjuk, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x20

Ez volt az egyik kedvenc rebarbarás süteményem az utóbbi időben: vastag, krémes sajttorta-négyzetecskék eperrel és rebarbarával, valamint ropogós, zabos alappal.

Hasonló receptek

Összes sütikocka

Mákos-meggyes kocka Lizinka konyhájából

Rigó Jancsi a Nosalty konyhájából

Cappuccino szelet

Mézes kocka Katicától

Narancszselés csokikocka Gabystól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept