Nosalty logó

Epres rebarbarás túrótórta

Name: Epres rebarbarás túrótórta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 2 ek Porcukor; 2 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 500 g Eper nagy szemű; 500 g Tehéntúró félzsíros; 150 g Tejföl; 3 dl Habtejszín 30%-os; 1 ek Cukor ízlés szerint; 5 közepes szár Rebarbara; 1 db Citrom; 8 db Lapzselatin vagy 2 zacskó tortenguss növényi zselésítő

Pecimaci

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 db tojás
2 ek porcukor
2 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
500 g eper (nagy szemű)
500 g tehéntúró (félzsíros)
150 g tejföl
3 dl habtejszín (30%-os)
1 ek cukor (ízlés szerint)
5 közepes szár rebarbara
1 db citrom
8 db lapzselatin (vagy 2 zacskó tortenguss növényi zselésítő )

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

323

Kalória

16g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

209.9g

Víz

97.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

14g tojás

17 kcal
2g porcukor

7 kcal
4g finomliszt

14 kcal
1g sütőpor

0 kcal
63g eper

19 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
19g tejföl

37 kcal
38g habtejszín

110 kcal
1g cukor

5 kcal
78g rebarbara

12 kcal
21g citrom

3 kcal
2g lapzselatin

7 kcal

Összesen 323 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

110g tojás

138 kcal
14g porcukor

54 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g sütőpor

3 kcal
500g eper

150 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
150g tejföl

297 kcal
300g habtejszín

876 kcal
10g cukor

39 kcal
625g rebarbara

98 kcal
170g citrom

26 kcal
16g lapzselatin

56 kcal

Összesen 2581 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

4.5g tojás

6 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
20.6g eper

6 kcal
20.6g tehéntúró

30 kcal
6.2g tejföl

12 kcal
12.3g habtejszín

36 kcal
0.4g cukor

2 kcal
25.7g rebarbara

4 kcal
7g citrom

1 kcal
0.7g lapzselatin

2 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

947.9 g
Cink

163 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

220 mg
Vas

126 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

284 mg
Nátrium

110 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

209.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 323 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

127.9 g

Zsír

Összesen

168.9 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

782 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7583.1 g
Cink

1304 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

1761 mg
Vas

1006 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

2269 mg
Nátrium

884 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

145.6 g
Cukor

84 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1679.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1207 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

365 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

158 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

427 mg
Retinol - A vitamin:

1158 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

539 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1427 micro

Összesen 2581 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

311.9 g
Cink

54 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

72 mg
Vas

41 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

36 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

25 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a piskótát. 2 tojássárgáját kikeverünk 2 ek porcukorral, utána hozzáadunk 2 ek lisztet, fél zacskó sütőport, majd a tojások fehérjéből kemény habot verünk, ezt óvatosan belekeverjük a masszához. Kivajazott kilisztezett tortaformába öntjük, és 180 fokos előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha kész, rácsra borítjuk .
A túrót összekeverjüka kis pohár tejföllel, ízlés szerint (4 ek) cukorral, a citrom reszelt héjával és 4-5 szem apróra vágott eperrel.
A rebarbarát megpucoljuk,feldaraboljuk3 cm-es darabokra, és annyi vízzel, ami ellepi, feltesszükfőni. Beleteszünk 2 karika citromot és cukrot ízlés szerint (3 ek). Hamar megfő!
A maradék epret elfelezzük.
A tejszínhabból habot verünk, ízlés szerint cukrozzuk.
A tortengusst utasítás szerint elkészítjük.
A tejszínhab felét,a zselésítő felét valamint az elkészített túrókrémet összekeverjük, a maradék zselét a kihűlt rebarbarához keverjük.
A piskótát beletesszükegy 26 cm-es kapcsos tortaformába.Az elfelezett eprekkel kirakjuka szélét körbe, a túrókrémet beleöntjük,hogy az eprek csúcsát ellepje. Azután a rebarbarát a tetejére öntjük, majd a hűtőben jól kihűtjük. A kapcsos formát leválasztjuk,tányérra helyezzük,majd a tetejét eperrel, citromfűlevéllel és tejszínhabbal díszítjük! Jó étvágyat hozzá!;)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

A rebarbarának most van a szezonja... Mivel a szomszédasszonytól kaptam egy öllel, a gyerekeim meg itt voltak hétvégén, gondoltam, valamit összeütök nekik. A rebarbara szereti az epret, mi meg szeretjük a finomságokat, így összeszedtem minden kreatív képességemet, és megleptem őket. Sikerült!!!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Gyümölcsös túrótorta 2.

habSzőlős túrótorta 2. - vaníliás

Túrós-tejszínes gyümölcstorta

Gyümölcsös-túrós-mogyorós süti

Mangós túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos túrótorta

Citromos túrótorta sütés nélkül

Harsányan citromos tető, krémes és aromás túrókrém és gazdag, vajas tortaalap: mindezt természetesen sütés nélkül. Igen, a legegyszerűbb citromos túrótortához nem kell sütő, ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Tízperces túrótorta

Kétség kívül az egyik legegyszerűbb túrótorta, ami csak létezik, és nálunk egy nap alatt mindig elfogy.

Dávid

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept