torta epertorta

Epres-ricottás torta

Pimkie

Pimkie

8adag

Idő

43p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 3 db tojás
• 15 dkg cukor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 0.5 csomag vaníliás cukor
• 0.6 dl napraforgó olaj
• 0.6 dl tej
• 15 dkg finomliszt
• 0.5 csomag sütőpor

A krémhez

• 25 dkg ricotta
• 2 csapott ek cukor
• 2 ek zselatin
• 4 ek víz
• 4 dl növényi habtejszín
• 2 csomag habfixáló (kis tasakok)
• 1 kg eper

A tetejére

• 1 csomag epres pudingpor (főzős)
• 1 ek cukor
• 3.5 dl szódavíz (szénsavas eper ízű üdítő)

A díszítéshez

• 20 dkg eper (félretett szemek)
• 10 dkg étcsokoládé

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

569

Kalória

11.4g

Fehérje

71.2g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

215.7g

Víz

84.8g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

39.6g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 21g tojás

  26 kcal

• 19g cukor

  73 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 1g vaníliás cukor

  2 kcal

• 6g napraforgó olaj

  56 kcal

• 8g tej

  4 kcal

• 19g finomliszt

  68 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

A krémhez

• 31g ricotta

  47 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 1g zselatin

  4 kcal

• 4g víz

  0 kcal

• 50g növényi habtejszín

  126 kcal

• 2g habfixáló

  7 kcal

• 125g eper

  38 kcal

A tetejére

• 6g epres pudingpor

  21 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 44g szódavíz

  0 kcal

A díszítéshez

• 25g eper

  8 kcal

• 13g étcsokoládé

  68 kcal

Összesen 569 kcal

• 3% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 165g tojás

  208 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 5g vaníliás cukor

  19 kcal

• 51g napraforgó olaj

  451 kcal

• 60g tej

  34 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

A krémhez

• 250g ricotta

  375 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 10g zselatin

  34 kcal

• 32g víz

  0 kcal

• 400g növényi habtejszín

  1004 kcal

• 16g habfixáló

  60 kcal

• 1000g eper

  301 kcal

A tetejére

• 45g epres pudingpor

  171 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 350g szódavíz

  0 kcal

A díszítéshez

• 200g eper

  60 kcal

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

Összesen 4555 kcal

• 3% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 5.4g tojás

  7 kcal

• 4.9g cukor

  19 kcal

• 0.7g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 0.2g vaníliás cukor

  1 kcal

• 1.7g napraforgó olaj

  15 kcal

• 2g tej

  1 kcal

• 4.9g finomliszt

  18 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

A krémhez

• 8.2g ricotta

  12 kcal

• 0.7g cukor

  3 kcal

• 0.3g zselatin

  1 kcal

• 1.1g víz

  0 kcal

• 13.2g növényi habtejszín

  33 kcal

• 0.5g habfixáló

  2 kcal

• 32.9g eper

  10 kcal

A tetejére

• 1.5g epres pudingpor

  6 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 11.5g szódavíz

  0 kcal

A díszítéshez

• 6.6g eper

  2 kcal

• 3.3g étcsokoládé

  18 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.4 g

Zsír

• Összesen

  27.8 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  85 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  677.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  176 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  63 mg

• Foszfor

  257 mg

• Nátrium

  161 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  71.2 g

• Cukor

  40 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  215.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  68 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  83 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  69 mg

• Retinol - A vitamin:

  66 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  23 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  136 micro

Összesen 569 kcal

• 3% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  91.2 g

Zsír

• Összesen

  222.4 g

• Telített zsírsav

  136 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  47 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  679 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5416.7 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  123 mg

• Kálcium

  1405 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  500 mg

• Foszfor

  2059 mg

• Nátrium

  1288 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  569.8 g

• Cukor

  317 mg

• Élelmi rost

  41 mg

Víz

• Összesen

  1725.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  546 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  27 mg

• C vitamin:

  663 mg

• D vitamin:

  144 micro

• K vitamin:

  40 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  394 micro

• Kolin:

  553 mg

• Retinol - A vitamin:

  525 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  187 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1089 micro

Összesen 4555 kcal

• 3% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3 g

Zsír

• Összesen

  7.3 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  22 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  178.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  46 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  68 mg

• Nátrium

  42 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.7 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  56.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  18 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  22 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  36 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A 3 tojássárgáját, a 15 dkg cukrot, a 2 evőkanál kakaóport, a vaníliás cukrot, az olajat, a tejet jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a 15 dkg liszt és fél csomag sütőpor egyvelegét.
2. A 3 tojásfehérjéből habot verünk, ezt is hozzákeverjük a tésztához.
3. Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük, tűpróbáig sütjük. Ha kész, ebben hagyjuk kihűlni.
4. Ha kihűlt, vékonyan kiolajozzuk a tortaforma karimáját.
5. A kb. egyforma epreket kettévágjuk, talpukból kicsit levágunk, hogy szépen üljenek a tésztán. Kirakjuk velük a tésztát úgy, hogy a vágott felük a tortaforma karimája felé nézzenek. A többi epret akár félbevágva, akár egészben eloszlatjuk a tésztán.
6. A ricottát tálba tesszük, 2 evőkanál cukorral jól kikeverjük. A zselatint a vízzel elkeverjük, és csak felmelegítjük, nem forraljuk! Hozzáadjuk a ricottához, elkeverjük, kicsit hűtőbe tesszük dermedni.
7. A hulalából és a 2 csomag habfixálóból kemény habot verünk, majd a ricottához ajduk.
8. Óvatosan összekeverjük, majd rákenjük a tésztára. Jól belenyomkodjuk, hogy az eprek közé is jusson. A tetejét szépen elsimítjuk.
9. A 3,5 dl szénsavas italt 1 evőkanál cukorral és a pudinggal felfőzzük, és ha már langyos, rákenjük a torta tetejére.
10. A tortát a félretett eperrel díszítjük, csokiforgáccsal megszórjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 3 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 26

Anyukám legújabb alkotása. :) A sütemény 26 cm-es tortaformában készült.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Tejszínes-túrós epertorta

Eperke torta

Hello Kitty torta

Mascarponés epertorta 2.

Epertorta, ahogy Lindus készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tiramisu torta
• máktorta
• dobos-torta
• gyümölcstorta
• citromtorta

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept