Nosalty logó

Epres roséfagylalt

Name: Epres roséfagylalt
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojássárgája; 2 csomag Vaníliás cukor; 60 g Barna cukor; 60 g Cukor; 0 csipet Só nagyon kevés!; 1 dl Rozé bor; 100 g Aszalt gyümölcsök eper; 30 dkg Eper fagyasztott, turmixolt; 500 ml Habtejszín Hulala; 50 g Mandula aprított

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
60 g barna cukor
60 g cukor
0.5 csipet só (nagyon kevés!)
1.5 dl rozé (bor)
100 g aszalt gyümölcsök (eper)
30 dkg eper (fagyasztott, turmixolt)
500 ml habtejszín (Hulala)
50 g mandula (aprított)

Tápanyag és kalória

768

Kalória

10.4g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

52.1g

Zsír

197.7g

Víz

410g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

51.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír

25g tojássárgája

81 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
15g barna cukor

57 kcal
15g cukor

58 kcal
0g só

0 kcal
38g rozé

31 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal
75g eper

23 kcal
125g habtejszín

365 kcal
13g mandula

74 kcal

Összesen 768 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír

100g tojássárgája

322 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g barna cukor

228 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal
150g rozé

123 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
300g eper

90 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 3067 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír

7.5g tojássárgája

24 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
4.5g barna cukor

17 kcal
4.5g cukor

17 kcal
0g só

0 kcal
11.2g rozé

9 kcal
7.5g aszalt gyümölcsök

18 kcal
22.4g eper

7 kcal
37.3g habtejszín

109 kcal
3.7g mandula

22 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

52.1 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

410 mg

Ásványi anyagok

Összesen

597.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

183 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

197.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

454 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

435 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

201 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

329 micro

Összesen 768 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

41.7 g

Zsír

Összesen

208.6 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1640 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2391.5 g
Cink

6 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

731 mg
Vas

7 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

1075 mg
Nátrium

250 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

255.6 g
Cukor

208 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

790.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1818 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

333 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

958 mg
Retinol - A vitamin:

1741 micro
α-karotin

95 micro
β-karotin

804 micro
β-crypt

126 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1316 micro

Összesen 3067 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

5 tojássárgáját egy nagy, öblös edénybe törünk.
Hozzáadjuk a cukrokat, a csipetnyi sót és vízfürdő felett addig keverjük folyamatosan, amíg szép egyneművé válik és besűrűsödik (nálam ez általában 8-10 percet vesz igénybe). A kevergetés nagyon fontos, mert a vége felé könnyen elkezd az edény falához ragadni és akkor már nem jó.
Az epret önmagában turmixoljuk, a borral együtt a cukros tojássárgákhoz adjuk és jól elkeverjük.
A Hulalát (a márka fontos - ez nem reklám) felverjük és a tojás-eper-rosé keverékhez adjuk, lazán átforgatjuk.
Kb. 1,5 liternyi kész krémet kapunk, ami már így is nagyon finom és fogyasztható.
Ha a család kikóstolgatta magát, a maradékot nyáron a fagyasztóba rakjuk és fagylaltként fogyasztjuk.
Csinos tálalásként aszalt eperdarabokkal és aprított mandulával díszítem...Igényesek mentalevelet is tűzhetnek mellé :-).

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Tv-műsorból ellesett ricotta-eper-Campari "csoda" elkészítését követően eperszezonban kezdtem ötletelni, és mivel a bor nálunk általánosan fellelhető - lévén, hogy borvidék mellől származom -, adta magát ez a recept :-). A fenti recept természetesen tökéletesen működik a bor nélkül is, hogy a gyerekek se maradjanak ki a jóból. Ebben az esetben a bor térfogatát turmixolt gyümölccsel pótoljuk. A tojásos-tejszínes fagylaltalap mindig beindítja a fantáziámat és a fenti receptet már próbáltam mangóval is (persze rosé nélkül), de bizonyosan finom más szezonális gyümölccsel is, ami kellően lédús a turmixoláshoz.

Hasonló receptek

Összes házi fagyi

Vegán matchás banánfagyi étcsokival

Diós-juharszirupos fagyi

Vaníliás-túrós-gyümölcsös light jégkrém

Csokifagyi SüniSütitől

Narancsos étcsoki fagyi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi fagyi

Tiramisufagyi házilag

Ha imádod a tiramisut és a fagyit, akkor készítsd el ezt az egyszerűen összedobható, házi tiramisufagyit! A habosításnak és a zsíros tejtermékeknek köszönhetően fagylaltgép nélkül ...

Fekete Melinda

házi fagyi

Vegán puncsfagyi

A puncsfagyi igazi retró kedvenc, ami sokunknak a gyerekkori fagyizásokat idézi. Ebben a vegán változatban tejtermékek nélkül is krémes, gazdag és jellegzetesen puncsos lesz a ...

Hankusz Sára

házi fagyi

2 hozzávalós barackos csokifagyi

Ha van otthon egy konzerv befőtt barackod és egy kis csokid, már félúton jársz a nyár egyik legegyszerűbb házi fagyijához. Ez a 2 hozzávalós desszert krémes, csokis és meglepően ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept