Nosalty logó

Epres rukkolasaláta

Name: Epres rukkolasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Rukkola 2 marék; 8 dkg Eper 4 szem; 1 tk Balzsamecet; 0 tk Mustár; 2 ek Olívaolaj; 1 csipet Cukor; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Fenyőmag; 3 g Parmezán sajt reszelt, 1 tk

Glaser

Epres rukkolasaláta

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg rukkola (2 marék)
8 dkg eper (4 szem)
1 tk balzsamecet
0.5 tk mustár
2 ek olívaolaj
1 csipet cukor
1 csipet só
bors ízlés szerint
2 ek fenyőmag
3 g parmezán sajt (reszelt, 1 tk)

Tápanyag és kalória

165

Kalória

3.4g

Fehérje

6.2g

Szénhidrát

15g

Zsír

82.5g

Víz

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

50g rukkola

13 kcal
40g eper

12 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
1g mustár

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
2g parmezán sajt

6 kcal

Összesen 165 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

100g rukkola

25 kcal
80g eper

24 kcal
2g balzsamecet

2 kcal
3g mustár

2 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g fenyőmag

121 kcal
3g parmezán sajt

12 kcal

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

45.1g rukkola

11 kcal
36.1g eper

11 kcal
0.9g balzsamecet

1 kcal
1.1g mustár

1 kcal
7.2g olívaolaj

64 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.1g fenyőmag

55 kcal
1.4g parmezán sajt

5 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

308.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

82.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

718 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1789 micro

Összesen 165 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.2 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

213 mg
Vas

3 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

165 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1436 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3579 micro

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

96 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

648 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1616 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A rukkolát megmossuk, majd salátacentrifugába tesszük, és megpörgetjük. A száraz rukkolát elosztjuk a salátás tányérokra.
Az epret megmossuk, szeletekre vágjuk, és a rukkolára helyezzük.
A fenyőmagot forró serpenyőbe (olaj nélkül) megpirítjuk, és hűlni hagyjuk.
A dresszinghez az ecetet elkeverjük a mustárral, sóval, cukorral, borssal és az olívaolajjal.
A dresszinget a rukkolára permetezzük, majd rászórjuk a pirított fenyőmagot és a parmezánt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Egy finom és mutatós saláta.

Hasonló receptek

Összes rukkolasaláta

Mangós rukkolasaláta

Pesto-s rukkolasaláta

Vörös Erik saláta

Avokádós rukkolasaláta

Rukkolasaláta 5. - ordasajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept