Nosalty logó

Epres sütemény Györgyi konyhájából

Name: Epres sütemény Györgyi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 4 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; darált 10 dkg Mandula; 0 csomag Sütőpor; 2 tasak Epres pudingpor; 12 dkg Margarin; 6 dl Tej; 20 dkg Eper; 3 ek Cukor; 30 dkg Eper; színtelen, cukrozott 1 csomag Tortazselé

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
20 dkg cukor
4 db tojás
20 dkg finomliszt
10 dkg mandula
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

2 tasak epres pudingpor
12.5 dkg margarin
6 dl tej
20 dkg eper
3 ek cukor

A tetejére

30 dkg eper
1 csomag tortazselé

Tápanyag és kalória

1513

Kalória

22.1g

Fehérje

139.8g

Szénhidrát

97.3g

Zsír

168.2g

Víz

180g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

73.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

63g margarin

448 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
25g mandula

148 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

23g epres pudingpor

86 kcal
31g margarin

224 kcal
150g tej

84 kcal
50g eper

15 kcal
8g cukor

29 kcal

A tetejére

75g eper

23 kcal
3g tortazselé

10 kcal

Összesen 1513 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
220g tojás

277 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g mandula

590 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

90g epres pudingpor

343 kcal
125g margarin

896 kcal
600g tej

336 kcal
200g eper

60 kcal
30g cukor

116 kcal

A tetejére

300g eper

90 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 6047 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

10.7g margarin

77 kcal
8.6g cukor

33 kcal
9.4g tojás

12 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
4.3g mandula

25 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

3.9g epres pudingpor

15 kcal
5.4g margarin

38 kcal
25.7g tej

14 kcal
8.6g eper

3 kcal
1.3g cukor

5 kcal

A tetejére

12.9g eper

4 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

97.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1269.8 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

398 mg
Vas

3 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

455 mg
Nátrium

274 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139.8 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

168.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

846 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

797 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

581 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 1513 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

88.4 g

Zsír

Összesen

389 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

187 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

109 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5079.3 g
Cink

8 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

1591 mg
Vas

12 mg
Magnézium

413 mg
Foszfor

1819 mg
Nátrium

1094 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

559 g
Cukor

292 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

673 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3386 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

61 mg
C vitamin:

277 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

360 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

715 mg
Retinol - A vitamin:

3190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2324 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1133 micro

Összesen 6047 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a vajat cukorral habosra keverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, a lisztet elkeverjük a sütőporral és a mandulával, és a krémbe dolgozzuk.
Kibélelünk egy kis tepsi formát sütőpapírral, előtte vajazzuk ki a tepsit. Beleöntjük a masszát, és előmelegített sütőben készre sütjük, kb 35 perc alatt.
Kevés tejjel és a cukorral kikeverjük a pudingot, beleöntjük a maradék tejbe, amibe előzőleg beletettük a fél margarint, és lassú tűzön sűrű krémet főzünk belőle, majd teljesen kihűtjük.
A süteményről lehúzzuk a papírt és kettévágjuk.
Megtöltjük krémmel, a tetejére hagyunk belőle, majd ráteszünk a feldarabolt epret, és befedjük a tetejével.
A sütemény tetejét bekenjük krémmel, és a hosszában felvágott epret virág formában rakjuk ki.
A tortazselét a rajta levő utasítások szerint elkészítjük, és bevonjuk vele a sütit.
5 óra hosszára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×20

Végre itt a eperszezon, a jó magyar, zamatos eper.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Fekete áfonyás kocka

Lime-os kockák

Sós-édes scones

Epres kesusajttorta

Ínyenc, grízes krémmel töltött ribizlis szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept