Nosalty logó

Epres süti tejszínes-rizses krémmel

Name: Epres süti tejszínes-rizses krémmel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 180 g Cukor; 4 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 150 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 5 dl Tej; 10 dkg Rizs kerekszemű; 5 ek Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 ek Vaníliás cukor; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Zselatinfix; 25 dkg Eper; 10 dkg Étcsokoládé; 2 ek Napraforgó olaj

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
180 g cukor
4 ek napraforgó olaj
1 csipet só
150 g finomliszt
1 tk sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

5 dl tej
10 dkg rizs (kerekszemű)
5 ek cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek vaníliás cukor
3 dl habtejszín
1 csomag zselatinfix
25 dkg eper

A tetejére

10 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

562

Kalória

10.3g

Fehérje

69.5g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

74.1g

Víz

136.4g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

41.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
23g cukor

87 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
13g rizs

45 kcal
6g cukor

24 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
38g habtejszín

110 kcal
3g zselatinfix

3 kcal
31g eper

9 kcal

A tetejére

13g étcsokoládé

68 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 562 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
180g cukor

697 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
100g rizs

358 kcal
50g cukor

194 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
250g eper

75 kcal

A tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 4497 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

11.2g tojás

14 kcal
9.2g cukor

35 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A krémhez

25.4g tej

14 kcal
5.1g rizs

18 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
15.3g habtejszín

45 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
12.7g eper

4 kcal

A tetejére

5.1g étcsokoládé

28 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

468.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

146 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.5 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 562 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

82.2 g

Zsír

Összesen

214.6 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

1091 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3744.8 g
Cink

8 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

1168 mg
Vas

19 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

1304 mg
Nátrium

820 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

556.2 g
Cukor

329 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

592.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1247 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

228 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

434 micro
Kolin:

653 mg
Retinol - A vitamin:

1226 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

245 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1097 micro

Összesen 4497 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához felverjük a tojások fehérjét, beletesszük a sót, a cukrot, és pár percig még tovább verjük, hogy jó kemény legyen.
Belekeverjük a tojássárgákat, az olajat, majd a végén a sütőporos lisztet, vigyázva, hogy a hab ne törjön meg. Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Hagyjuk a tepsiben kihűlni, mert itt fogjuk összeállítani a sütit.
A tejben puhára főzzük a rizst egy csipet sóval, és még forrón belekeverjük a cukrot és a reszelt citromhéjat. Hagyjuk teljesen kihűlni.
A jól behűtött tejszínt habbá verjük a zselatin fix-szel, és elkeverjük a kihűlt rizzsel.
A krém felét rákenjük a piskótára, eperdarabokat teszünk rá, majd a krém másik felét is rásimítjuk. Hűtőbe tesszük dermedni.
Ha a krém már megdermedt, egy kevés olajjal együtt felolvasztjuk a csokit, és a süteményre locsoljuk. Tálaláskor nyomhatunk a tetejére tejszínhabot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x34

A rizses-tejszínes krémet a Tina Extra egy régi számában találtam már évekkel ezelőtt. Azóta már sokféle gyümölccsel készítettem, de most éppen eperszezon van.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Ringlós piskóta tejszínes-vaníliás krémmel

Epres lepénykék

Cseresznyés-túrós lepény

Sárgadinnye süti

Eperkrémkocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept