Nosalty logó

Epres-tejberizses torta

Nosalty

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
1 csipet só
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
70 g finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A tejberizses krémhez

1 csomag lapzselatin
3 dl habtejszín
5 dl tej
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek vaj
1 citromból nyert citromhéj
15 dkg rizs
3 dl víz (rizs főzéséhez)

A díszítéshez

20 dkg eper

Tápanyag és kalória

335

Kalória

7.7g

Fehérje

45.2g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

84.5g

Víz

108.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

22g tojás

28 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
7g finomliszt

25 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A tejberizses krémhez

1g lapzselatin

4 kcal
30g habtejszín

88 kcal
50g tej

28 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g vaj

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
15g rizs

54 kcal
30g víz

0 kcal

A díszítéshez

20g eper

6 kcal

Összesen 335 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
70g finomliszt

255 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A tejberizses krémhez

10g lapzselatin

35 kcal
300g habtejszín

876 kcal
500g tej

280 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g vaj

100 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g rizs

537 kcal
300g víz

0 kcal

A díszítéshez

200g eper

60 kcal

Összesen 3327 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

10.9g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A tejberizses krémhez

0.5g lapzselatin

2 kcal
14.8g habtejszín

43 kcal
24.7g tej

14 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
7.4g rizs

27 kcal
14.8g víz

0 kcal

A díszítéshez

9.9g eper

3 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

600.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

186 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

160 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.2 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

84.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 335 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

77 g

Zsír

Összesen

137.3 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1083 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6004.7 g
Cink

7 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

1862 mg
Vas

16 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

2171 mg
Nátrium

1604 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

452.3 g
Cukor

259 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

845.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1245 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

120 mg
D vitamin:

228 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

520 micro
Kolin:

643 mg
Retinol - A vitamin:

1226 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1044 micro

Összesen 3327 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy kevés sóval kemény habbá verjük, a sárgáját pedig fehéredésig keverjük a cukrokkal.
A lisztet, a sütőport és a kakaóport beleszitáljuk a tojássárgájás keverékbe, és elkeverjük.
Óvatosan beleforgatjuk a kakaós masszába a kemény tojásfehérjét, majd egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük.
180 fokon kb. 20 percig sütjük, majd még 10 percig pihentetjük a lekapcsolt sütőben.

A tejberizses krémhez

A lapzselatinokat hideg vízbe áztatjuk, a habtejszínt kemény habbá verjük, a rizst pedig enyhén sózott vízben puhára főzzük.
Egy lábasba öntjük a tejet, a cukrokat, a vajat, a reszelt citromhéjat, majd felforraljuk.
Jöhet a tejes keverékbe a kifőtt, rizs amit sűrűsödésig főzünk alacsony lángon. A beáztatott, majd kinyomkodott lapzselatinokat is hozzáadjuk a tejes keverékhez, és további 2-3 percig főzzük.
Megvárjuk, míg teljesen lehűl, majd óvatosan, részletekben beleforgatjuk a rizses masszába a tejszínhabot.
Az így elkészült krémet ráöntjük a piskótára, majd legalább 4 óráig hűtőben pihentetjük.

A díszítéshez

Az epreket vékony szeletekre vágva díszítjük a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Igazi tavaszi recept, pillekönnyű csokis piskótával, krémes-habos-rizses krémmel és rengeteg eperrel! Ezt tényleg kár lenne kihagyni! ;)

Hasonló receptek

Összes rizstorta

Túrós rizstorta

Ribizlis tejberizs torta

Rizstorta csokidíszekkel és gyümölcsökkel

Gyümölcsös rizstorta

Diétás, fehérjedús, rizses túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept