Nosalty logó

Epres-tejszínkrémes süti

Name: Epres-tejszínkrémes süti
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 180 g Finomliszt; 30 g Étkezési keményítő; 0 csomag Sütőpor; 100 ml Napraforgó olaj; kristály 200 g Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 tasak Tejszínízű pudingpor; 700 ml Tej; 8 ek Cukor púpos; 500 ml Növényi habtejszín; 2 csomag Zselatinfix; 700 g Eper; 300 ml Habtejszín; 20 dkg Eper; 15 dkg Étcsokoládé

SweetSzenilla

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskóta:

8 db tojás
180 g finomliszt
30 g étkezési keményítő
0.5 csomag sütőpor
100 ml napraforgó olaj
200 g cukor
1 citromból nyert citromhéj

A krém:

2 tasak tejszínízű pudingpor
700 ml tej
8 ek cukor (púpos)
500 ml növényi habtejszín
2 csomag zselatinfix
700 g eper

Díszítés:

300 ml habtejszín
20 dkg eper
15 dkg étcsokoládé

Tápanyag és kalória

729

Kalória

13.6g

Fehérje

76.6g

Szénhidrát

41g

Zsír

129.3g

Víz

179.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

45.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A piskóta:

44g tojás

55 kcal
18g finomliszt

66 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal
1g sütőpor

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
20g cukor

77 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A krém:

9g tejszínízű pudingpor

34 kcal
70g tej

39 kcal
8g cukor

31 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal
4g zselatinfix

5 kcal
70g eper

21 kcal

Díszítés:

30g habtejszín

88 kcal
20g eper

6 kcal
15g étcsokoládé

82 kcal

Összesen 729 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A piskóta:

440g tojás

554 kcal
180g finomliszt

655 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
200g cukor

774 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krém:

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
80g cukor

310 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
700g eper

211 kcal

Díszítés:

300g habtejszín

876 kcal
200g eper

60 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal

Összesen 7305 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A piskóta:

11.8g tojás

15 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A krém:

2.4g tejszínízű pudingpor

9 kcal
18.8g tej

11 kcal
2.1g cukor

8 kcal
13.4g növényi habtejszín

34 kcal
1.1g zselatinfix

1 kcal
18.8g eper

6 kcal

Díszítés:

8.1g habtejszín

24 kcal
5.4g eper

2 kcal
4g étcsokoládé

22 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

41 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

671.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

192 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

184 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.6 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

129.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 729 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

135.5 g

Zsír

Összesen

409.9 g
Telített zsírsav

228 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

1795 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6712.1 g
Cink

11 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

1923 mg
Vas

26 mg
Magnézium

443 mg
Foszfor

2267 mg
Nátrium

1837 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

766 g
Cukor

452 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1292.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1468 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

51 mg
C vitamin:

507 mg
D vitamin:

387 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

445 micro
Kolin:

1256 mg
Retinol - A vitamin:

1442 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2248 micro

Összesen 7305 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A piskóta:

A tojások fehérjéit robotgéppel felhabosítjuk, majd a kristálycukrot lassan beleszórjuk, és kemény habbá verjük. Lassabb fokozaton egyesével beletesszük a tojások sárgáit, majd a sütőporos, keményítős lisztet. Belecsorgatjuk az olajat, majd a citromhéjat is hozzáadjuk.
Sütőpapírral kibélelt gáztepsibe öntjük, és előmelegített sütőbe toljuk rögtön, és 180 C fokon tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, fűrészes késsel kettévágjuk.

A krém:

A pudingporokat felfőzzük a tejjel és a cukorral. Érdemes ezzel kezdeni, hogy legyen ideje kihűlni. Lehűtjük, majd robotgéppel egyneműre keverjük. Hozzáadjuk a felvert cukrászhabot és a 2 tasak zselatinfixet.
Annyit félrerakunk, hogy a felső piskótatészta tetejére egy vékonyka réteg legyen, majd a nagyobb mennyiségbe beleforgatjuk lazán a kis darabokra vágott epret.
Tálcára rakjuk az egyik piskótalapot (én minden alkalommal szögletes, állítható tortakeretet teszek köré), majd egyenletesen rákenjük a krémet, erre kerül a piskóta felső része, erre kenjük a maradék krémet.

Díszítés:

Díszítésként tejszínhabbal, a félrerakott eperdarabokkal, esetleg málnával kirakjuk.
A csokidíszhez a csokit mikróban megolvasztjuk, zacskóba tesszük, amin egy pici lyukat vágunk az egyik csücskében, majd tetszőleges mintát rajzolunk egy sütőpapírra. Szilárdulás után könnyedén lehúzható róla a papír.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x24x6

Igazi tavaszi, gyümölcsös süti. Könnyed, tejszínes krémmel és frissítő eperrel. Nagy gáztepsiben 20 kocka lesz. Igazi ízorgia :) A barátnőimnek sütöttem, hatalmas sikere volt :)

Hasonló receptek

Összes sütikocka

Házi pudingkocka

Könnyű gesztenyés kocka

Sárgabarackos kockák

Somogy kocka

Ribizlis-zabpelyhes kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Banánpuding hozzáadott cukor nélkül

A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept