Nosalty logó

Epres tiramisu - Epermisu 4.

Name: Epres tiramisu - Epermisu 4.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Mascarpone; 3 db Tojás; 5 ek Cukor; 10 dkg Babapiskóta; 3 dl Tej; 1 db Vanília rúd; 2 ek Limoncello vagy mandulalikőr ízlés szerint; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 30 dkg Eper

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g mascarpone
3 db tojás
5 ek cukor
10 dkg babapiskóta
3 dl tej
1 db vanília (rúd)
2 ek limoncello (vagy mandulalikőr ízlés szerint)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 ek cukrozatlan kakaópor
30 dkg eper

Tápanyag és kalória

532

Kalória

14.2g

Fehérje

44g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

94.3g

Víz

135g

Koleszterin

Élelmi rost

30.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

63g mascarpone

253 kcal
41g tojás

52 kcal
13g cukor

48 kcal
25g babapiskóta

94 kcal
75g tej

42 kcal
0g vanília

0 kcal
4g limoncello

13 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
75g eper

23 kcal

Összesen 532 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

250g mascarpone

1010 kcal
165g tojás

208 kcal
50g cukor

194 kcal
100g babapiskóta

376 kcal
300g tej

168 kcal
0g vanília

0 kcal
16g limoncello

54 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 2126 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

20.9g mascarpone

84 kcal
13.8g tojás

17 kcal
4.2g cukor

16 kcal
8.4g babapiskóta

31 kcal
25.1g tej

14 kcal
0g vanília

0 kcal
1.3g limoncello

4 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
25.1g eper

8 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

122 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

94.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 532 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

56.7 g

Zsír

Összesen

127.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1516.6 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

490 mg
Vas

5 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

430 mg
Nátrium

433 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

175.9 g
Cukor

122 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

377.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

174 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

809 micro

Összesen 2126 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

41 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

Az epret kisebb darabokra aprítjuk.
A tejből, 2 ek cukorból és kb. 10 dkg eperből - ízlés szerinti limonchelloból és/vagy mandulalikőrből - turmixot csinálunk.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájákat 2 ek cukorral és a vaníliarúd kikapart belsejével habosra keverjük. Hozzáadjuk a mascarpone-t, és jól összekeverjük.
A tojásfehérjét egy evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a mascarpone-krémhez keverjük.
A piskótákat belemártjuk az eperturmixba úgy, hogy feszívják a nedvességet, de ne ázzanak el teljesen. A piskóták áztatása után megmaradó turmixból egy keveset hozzákeverünk a mascarpone-s krémhez, hogy szín és ízt adjon neki.
A piskótára öntünk egy adagot a mascarpone-s krémből, majd az összeaprított eperrel is meghintjük.
Ezután ismét piskótaréteg következik, újra krém, ismét eper. Az utolsó réteg krém legyen.
5-6 órára, de legjobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt kakaóport szitálhatunk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 20x20

Még mindig epermánia.... Hétvégén megkívántam a tiramisut, ezúttal ezt ötvöztem az eperrel :).

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Gyümölcsös tiramisu dorcus konyhájából

Tiramisu 10.

Epres tiramisu

Tiramisu horlillus konyhájából

Citromos tiramisu tojás nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

tiramisu

Vegán, citromos hamis tiramisu

Ez a tiramisu nemcsak attól hamis, hogy citromos, hanem attól is, hogy babapiskóta helyett kekszet tettünk a krém közé. Legfőbb különlegessége pedig, hogy teljesen vegán, amit viszont se ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept