Nosalty logó

Epres tiramisu Iza konyhájából

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

250 g mascarpone
200 g tejföl (sűrű)
3 db tojás
5 ek cukor
10 dkg csokoládé (reszelt)
3 ek cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint)
2 dl feketekávé
12.5 ml rumaroma
0.5 kg eper
400 g babapiskóta

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

512

Kalória

10.8g

Fehérje

60.8g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

110.2g

Víz

83.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

35.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

31g mascarpone

126 kcal
25g tejföl

50 kcal
21g tojás

26 kcal
6g cukor

24 kcal
13g csokoládé

68 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
25g feketekávé

2 kcal
2g rumaroma

0 kcal
63g eper

19 kcal
50g babapiskóta

188 kcal

Összesen 512 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

250g mascarpone

1010 kcal
200g tejföl

396 kcal
165g tojás

208 kcal
50g cukor

194 kcal
100g csokoládé

546 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
200g feketekávé

18 kcal
13g rumaroma

0 kcal
500g eper

150 kcal
400g babapiskóta

1504 kcal

Összesen 4094 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

13.1g mascarpone

53 kcal
10.5g tejföl

21 kcal
8.7g tojás

11 kcal
2.6g cukor

10 kcal
5.2g csokoládé

29 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
10.5g feketekávé

1 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal
26.2g eper

8 kcal
21g babapiskóta

79 kcal

Összesen 216 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

57 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.8 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

110.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 512 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.8 g

Zsír

Összesen

204.2 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

666 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2708.9 g
Cink

7 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

457 mg
Vas

17 mg
Magnézium

554 mg
Foszfor

992 mg
Nátrium

612 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

486.3 g
Cukor

285 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

881.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

487 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

279 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

501 mg
Retinol - A vitamin:

474 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

903 micro

Összesen 4094 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját a cukorral elkeverjük, belekeverjük a mascarpone-t és a tejfölt.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és utána óvatosan a mascarpone-s krémhez keverjük.
Lefőzzük a kávét, és beleöntjük a rumaromát.
Téglalap alakú tálban a legjobb csinálni (nekem még mindig nincs:), kerek alakú nagy lapos jénaiba szoktam, most 28 cm-es tortaformába csináltam).
A babapiskótákat egyenként belemárjuk a rumos kávéba, de csak egy pillanatra, és a tál aljába teszünk egy sort belőle.
Erre rákanalazzuk a mascarpone-s krémet, rá lazán az eperdarabokat (én 2-3 fele vágtam az epreket, attól függően, mekkorák voltak), ezt megszórjuk kakaóporral, és rászórunk a reszelt csokiból. (Nekem 3 réteg jött így ki.)
Tehát így váltakoznak a sorok: babapiskóta-krém-eper-kakaópor-csoki.
Betesszük a hűtőbe, és kb. 4-5 óra múlva tökéletesen összeérnek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p

Nagyon régóta csinálok tiramisut, van mikor a tejföl helyett még egy doboz mascarpon-et rakok bele. Szezonban ezt az eprest csinálom, családom imádja nagyon, pont, mint a másikat :). Most a férjem születésnapjára készítettem, babapiskótákkal díszítettem az oldalát :). Fenséges lett!

Hasonló receptek

Összes tiramisu torta

Epermisu 5.

Epres tiramisu torta sütés nélkül

Gluténmentes tiramisu torta

Epres tiramisu torta

Tiramisu torta karamellizált dióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept