Nosalty logó

Epres torta damoka konyhájából

Name: Epres torta damoka konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 6 ek Cukor; 6 ek Víz; 3 dl Tej; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 2 db Tojássárgája; 1 ek Finomliszt; 20 dkg Eper; 20 dkg Tejcsokoládé

damoka

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskótatészta

6 db tojás
6 ek finomliszt
1 csomag sütőpor
6 ek cukor
6 ek víz

Vaníliás krém

3 dl tej
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál vanília kivonat
2 db tojássárgája
1 ek finomliszt

Összeállítás

20 dkg eper
20 dkg tejcsokoládé

Tápanyag és kalória

656

Kalória

19.8g

Fehérje

82.9g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

119.3g

Víz

390.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

56.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

Piskótatészta

83g tojás

104 kcal
23g finomliszt

82 kcal
3g sütőpor

2 kcal
15g cukor

58 kcal
12g víz

0 kcal

Vaníliás krém

75g tej

42 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összeállítás

50g eper

15 kcal
50g tejcsokoládé

268 kcal

Összesen 656 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

Piskótatészta

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal
60g cukor

232 kcal
48g víz

0 kcal

Vaníliás krém

300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összeállítás

200g eper

60 kcal
200g tejcsokoládé

1070 kcal

Összesen 2618 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

Piskótatészta

24.7g tojás

31 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
4.5g cukor

17 kcal
3.6g víz

0 kcal

Vaníliás krém

22.4g tej

13 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összeállítás

14.9g eper

4 kcal
14.9g tejcsokoládé

80 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

390 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1614.3 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

467 mg
Vas

4 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

624 mg
Nátrium

423 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.9 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

119.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

324 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

495 micro

Összesen 656 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.2 g

Zsír

Összesen

105.1 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1560 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6457.1 g
Cink

10 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

1866 mg
Vas

14 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

2496 mg
Nátrium

1694 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

331.8 g
Cukor

226 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

477 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

737 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

325 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

291 micro
Kolin:

1295 mg
Retinol - A vitamin:

731 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1978 micro

Összesen 2618 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

482.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

139 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

Piskótatészta

A tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A sütőt bekapcsoljuk, hogy már melegedjen. A tojássárgáját a cukorral jól kikeverjük.
Majd fokozatosan adjuk hozzá a vizet és a sütőporos lisztet.
Majd a végén a tojásfehérjét óvatosan beletesszük, és összekeverjük. Tortaformába beletesszük a sütőpapírt.
A sütőpapírra öntjük a masszát, és légkeveréses sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Nem nyitjuk ki a gázsütőt, mert akkor a piskóta összeesik. Közben amíg sül a piskóta, a krémet elkészítjük.

Vaníliás krém

Egy edénybe beleöntünk 2 dl tejet, elkeverjük benne a cukrot, a vaníliás cukrot és az aromát, majd felfőzzük.
Egy másik edényben a megmaradt tejet, tojássárgáját, a lisztet csomómentesre keverjük, és a felforrt forró tejhez hozzáöntjük, és simára keverjük.
A két masszát együtt főzzük tovább kevergetve addig, amíg sűrű nem lesz. Forralni nem szabad. Csak lassú tűzön kevergetni. Amikor kész, levesszük a tűzhelyről, egyszer-kétszer megkavarjuk, és hagyjuk kihűlni.

Összeállítás

A kész, kihűlt piskótát kettévágjuk, megkenjük a vaníliás krémmel és megmosott, félbevágott eperszemeket teszünk közé. A piskóta másik felét rátesszük, és a tetejére is teszünk a vaníliás krémből.
A tetejére úgyszintén eperszemeket teszünk.
Majd reszelt csokoládét szórunk rá. Nagyon finom a gyümölcs és a vaníliakrém, amikor összeérik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Nekem eddig ez a kedvenc tortám finom eperkével. Olyan vagyok, mint Gombóc Artúr, ezt is szeretem, azt is szeretem. De ez a favorit.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Anyáknapi epertorta

Fehér csokis epres spirál torta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Hello Kitty torta

Epres dupla torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept