Nosalty logó

Epres túrókrémtorta

Name: Epres túrókrémtorta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Keksz; 10 dkg Vaj olvasztott; 2 ek Eperlekvár; 2 ek Tej ha szükséges; 50 dkg Tehéntúró félzsíros; 3 dl Habtejszín felverve; 25 dkg Mascarpone; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Cukor kristály; 50 dkg Eper; 8 dkg Fehér csokoládé; 5 dkg Eper

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg keksz
10 dkg vaj (olvasztott)
2 ek eperlekvár
2 ek tej (ha szükséges)

A krémhez

50 dkg tehéntúró (félzsíros)
3 dl habtejszín (felverve)
25 dkg mascarpone
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor (kristály)
50 dkg eper

A díszítéshez

8 dkg fehér csokoládé
5 dkg eper

Tápanyag és kalória

966

Kalória

23.5g

Fehérje

83.2g

Szénhidrát

59.5g

Zsír

174.2g

Víz

94.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

48.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

50g keksz

210 kcal
17g vaj

120 kcal
7g eperlekvár

19 kcal
3g tej

2 kcal

A krémhez

83g tehéntúró

123 kcal
50g habtejszín

146 kcal
42g mascarpone

168 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g cukor

65 kcal
83g eper

25 kcal

A díszítéshez

13g fehér csokoládé

72 kcal
8g eper

3 kcal

Összesen 966 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

300g keksz

1257 kcal
100g vaj

717 kcal
40g eperlekvár

111 kcal
20g tej

11 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
300g habtejszín

876 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g cukor

387 kcal
500g eper

150 kcal

A díszítéshez

80g fehér csokoládé

431 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 5777 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

13.3g keksz

56 kcal
4.4g vaj

32 kcal
1.8g eperlekvár

5 kcal
0.9g tej

0 kcal

A krémhez

22.1g tehéntúró

33 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal
11.1g mascarpone

45 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
4.4g cukor

17 kcal
22.1g eper

7 kcal

A díszítéshez

3.5g fehér csokoládé

19 kcal
2.2g eper

1 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.5 g

Zsír

Összesen

59.5 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1014.5 g
Cink

217 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

151 mg
Vas

167 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

240 mg
Nátrium

201 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

83.2 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

174.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 966 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

140.8 g

Zsír

Összesen

357 g
Telített zsírsav

161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

565 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6086.9 g
Cink

1302 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

905 mg
Vas

1003 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

1439 mg
Nátrium

1204 mg
Réz

50 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

499.4 g
Cukor

293 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1045.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1533 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

310 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

1500 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 5777 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.3 g
Cink

58 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

40 mg
Vas

44 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

53 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

27 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tortaalaphoz a kekszet összetörjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, az eperlekvárt, ha szükséges, kevés tejet is, és összegyúrjuk.
Sütőpapírkörrel bélelt 24-28 cm átmérőjű tortaforma aljára nyomkodjuk és hűtőbe tesszük 30 percre.
A megmosott, megszárított epreket hosszában négybe vágjuk, de néhány szemet hagyjunk egészben a díszítéshez.
A krémhez a mascarponét a cukorral és a vaníliás cukorral jól elkeverjük, hozzáadjuk a túrót, majd a felvert tejszínhabot is beleforgatjuk.
A lehűlt kekszes alapra kenjük a krém 1/3-át, majd megrakjuk az eper felével, a krém újabb 1/3 -a következik, majd a maradék eper és a maradék krém. Elsimítjuk a torta tetejét.
A tortaformát fóliával letakarjuk és legalább 6-8 órát hűtjük. Amikor eleget pihent a hűvösben, a tortát körbevágjuk, hogy könnyebben elváljon a tortaformától, a karimát lepattintjuk és a tortánkat átcsúsztatjuk egy tortatartóra (vagy nagy lapos tálra, amin tálaljuk).
Reszelt fehér csokoládéval és eperrel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A torta ötlete egy újságból származik, amit saját elképzelésem szerint módosítottam. A receptnek nagyon megörültem, mert nem tartalamaz zselatint és pudingot sem.(Az utóbbit nagyon nem kedvelem, főleg a mesterséges íze miatt....) A végeredmény egy krémes állagú, egyszerű torta lett.

Hasonló receptek

Összes sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta Horandrától

Túró-trió desszert

Epres túrótorta ahogy Bori készíti

Túrós-kekszes szederliget

Mézeskalácsos tejszínes túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept