Nosalty logó

Epres túrókrémtorta Séfbácsi konyhájából

Name: Epres túrókrémtorta Séfbácsi konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 4 ek Porcukor; 1 csipet Só; 25 dkg Tehéntúró; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 30 dkg Eper; 1 csomag Zselatinfix expressz; 7 dkg Porcukor; 200 ml Habtejszín; 1 csomag Tortazselé piros színű; 10 dkg Eper

Séfbácsi92

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

4 dkg finomliszt
4 db tojás
0.5 csomag sütőpor
4 ek porcukor
1 csipet só

Túrókrém

25 dkg tehéntúró
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
30 dkg eper
1.5 csomag zselatinfix (expressz)
7 dkg porcukor
200 ml habtejszín

Díszítés

1 csomag tortazselé (piros színű)
10 dkg eper

Tápanyag és kalória

246

Kalória

10.6g

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

102.5g

Víz

117.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

5g finomliszt

18 kcal
28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g só

0 kcal

Túrókrém

31g tehéntúró

46 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
38g eper

11 kcal
4g zselatinfix

5 kcal
9g porcukor

34 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Díszítés

2g tortazselé

5 kcal
13g eper

4 kcal

Összesen 246 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

40g finomliszt

146 kcal
220g tojás

277 kcal
6g sütőpor

3 kcal
28g porcukor

108 kcal
0g só

0 kcal

Túrókrém

250g tehéntúró

368 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
300g eper

90 kcal
30g zselatinfix

39 kcal
70g porcukor

271 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Díszítés

12g tortazselé

41 kcal
100g eper

30 kcal

Összesen 1962 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

3.1g finomliszt

11 kcal
17.2g tojás

22 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.2g porcukor

8 kcal
0g só

0 kcal

Túrókrém

19.5g tehéntúró

29 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
23.5g eper

7 kcal
2.3g zselatinfix

3 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
15.6g habtejszín

46 kcal

Díszítés

0.9g tortazselé

3 kcal
7.8g eper

2 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

617.6 g
Cink

82 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

120 mg
Vas

63 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

108 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

102.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 246 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

84.7 g

Zsír

Összesen

99.3 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

942 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4941.1 g
Cink

654 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

961 mg
Vas

506 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

1716 mg
Nátrium

867 mg
Réz

25 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

185.9 g
Cukor

141 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

819.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

872 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

234 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

204 micro
Kolin:

629 mg
Retinol - A vitamin:

858 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1082 micro

Összesen 1962 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

386.3 g
Cink

51 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

75 mg
Vas

40 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

68 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

24 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Piskóta

Első lépésben elkészítjük a piskótaalapot. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját egy edényben habosra verjük a liszttel és a cukorral.
Másik edényben a fehérjékhez adunk egy csipet sót, és kemény habbá verjük.
A fehérjét szépen a sárgájához kanalazzuk, majd adunk hozzá fél csomag sütőport, és botmixerrel jól összekeverjük.
Sütőpapírral kibélelünk egy 26 cm-es tortaformát, és beleöntjük az alapot. Egyenletesen eloszlatjuk.
Sütőben 200 fokon készre sütjük, amíg szépen megemelkedik és megpirul a teteje. Ez kb. 15 percig tart. Utána félretesszük, és hagyjuk hűlni.

Túrókrém

A túrót egy tálban villával apróra törjük, hozzáadjuk a fél citrom levét, reszelt héját és a cukrot, majd jól összekeverjük.
30 dkg epret pürésítünk, majd hozzákeverjük a túróhoz.
A habtejszínt kemény habbá verjük, és belekeverjük a túróba.
Végén hozzáadjuk a zselatinfixet, és kész a túrókrém.
Ha a piskóta már kihűlt, a tetejére kanalazzuk a túrókrémet, és egyenletesen eloszlatjuk egy kanállal.

Díszítés

A torta tetejét megpakoljuk eperrel.
A tortazselét elkészítjük a csomagoláson leírtak szerint, és ráöntjük a tortára.
Az egészet hűtőbe tesszük, és 2 órát pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.
Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Közeleg az eperszezon, így sokféle finomat lehet belőle készíteni. A torta elkészítése nem nehéz, és garantáltan ízleni fog mindenkinek. :)

Hasonló receptek

Összes túrótorta

Brownies túrótorta eperpürével

Mennyei német sajttorta zabpehelyből

Sütés nélküli banános túrótorta

Epres túrós torta kis fehér csokival megbolondítva

Túró Rudi pitetorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept