Nosalty logó

Epres-túrós habroló

Name: Epres-túrós habroló
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Leveles tészta; 300 g Eper; 8 ek Porcukor; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 1 dl Víz; 2 csomag Habfixáló; 500 g Tehéntúró

esztersilver

Epres-túrós habroló

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g leveles tészta
300 g eper
8 ek porcukor
2 evőkanál étkezési keményítő
1.5 dl víz
2 csomag habfixáló
500 g tehéntúró

Tápanyag és kalória

511

Kalória

18.7g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

127.3g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

83g leveles tészta

309 kcal
50g eper

15 kcal
9g porcukor

36 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
25g víz

0 kcal
3g habfixáló

10 kcal
83g tehéntúró

122 kcal

Összesen 511 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

500g leveles tészta

1855 kcal
300g eper

90 kcal
56g porcukor

217 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
150g víz

0 kcal
16g habfixáló

60 kcal
500g tehéntúró

735 kcal

Összesen 3071 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

32.2g leveles tészta

120 kcal
19.3g eper

6 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
1.9g étkezési keményítő

7 kcal
9.7g víz

0 kcal
1g habfixáló

4 kcal
32.2g tehéntúró

47 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Nátrium
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

841.5 g
Cink

217 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

75 mg
Vas

167 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

184 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

51.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

127.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 511 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Nátrium
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

112 g

Zsír

Összesen

150.9 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5048.8 g
Cink

1300 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

451 mg
Vas

1001 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

1032 mg
Nátrium

1102 mg
Réz

50 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

309.9 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

763.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

166 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

600 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 3071 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Nátrium
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.3 g
Cink

84 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

29 mg
Vas

65 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

71 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

39 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A fagyasztott leveles tésztát kiengedjük, és 24 hosszú csíkra vágjuk.
A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A formákat kivajazzuk, majd a csíkokat rátekerjük, a leveles tészták kicsit fedjék egymást, mert különben szétjönnek.
Előmelegített sütőben megsütjük, nálam kb. 15-18 perc volt. Még melegében lehúzzuk a formáról.
Az epret megmossuk, zöldjét leszedjük, és botmixerrel és 4 evőkanál porcukorral pürésítjük. Lábosban felforraljuk, majd a keményítővel elkevert vízzel besűrítjük. Kihűtjük.
A túrót szitán áttörjük, az eperhez adjuk, majd belekeverjük a maradék porcukrot és a habfixálót, alaposan kikeverjük.
Habzsákba töltjük a krémet, és a kihűlt rolókat megtöltjük vele. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Megláttam, megszerettem. Egy blogon találtam a receptre, igaz, ott málnával készült, de eperrel is tökéletes, főleg, hogy már friss magyar eperből készült. Elsőre sajnos nem sikerült a tésztám, előre nyújtott volt, és akárhogy forgattam a csöveket, mindig lecsavarodott róla. A fagyasztóban volt még egy másik fajta (szeletekben van), azzal gyönyörűen sikerültek a rolóim.

Hasonló receptek

Összes töltött süti

Túróval töltött zsemle 2.

Extra diétás epres papucsok

Csokival csurgatott mini mogyoróvajas falatok

Túrós zsömle Kynga konyhájából

Epres pop tart

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept