Nosalty logó

Epres-túrós kosárka

Name: Epres-túrós kosárka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Réteslap; 25 dkg Tehéntúró; 7 dkg Cukor; 1 evőkanál Búzadara; 10 dkg Eper; 1 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 db Vanília; 5 dkg Vaj a réteslapok megkenéséhez; 1 ek Napraforgó olaj muffinforma kenéséhez

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag réteslap
25 dkg tehéntúró
7.5 dkg cukor
1 evőkanál búzadara
10 dkg eper
1 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 db vanília
5 dkg vaj (a réteslapok megkenéséhez)
1 ek napraforgó olaj (muffinforma kenéséhez)

Tápanyag és kalória

421

Kalória

16.3g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

78.6g

Víz

71.9g

Koleszterin

746mg

Élelmi rost

21.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

38g réteslap

111 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
19g cukor

73 kcal
3g búzadara

11 kcal
25g eper

8 kcal
14g tojás

17 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g vanília

0 kcal
13g vaj

90 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 421 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

150g réteslap

443 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
75g cukor

290 kcal
12g búzadara

43 kcal
100g eper

30 kcal
55g tojás

69 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g vanília

0 kcal
50g vaj

359 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1676 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

21.2g réteslap

63 kcal
35.4g tehéntúró

52 kcal
10.6g cukor

41 kcal
1.7g búzadara

6 kcal
14.2g eper

4 kcal
7.8g tojás

10 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
7.1g vaj

51 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

567.2 g
Cink

163 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

66 mg
Vas

125 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

30 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 421 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

65.2 g

Zsír

Összesen

71.1 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2268.6 g
Cink

651 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

265 mg
Vas

501 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

627 mg
Nátrium

121 mg
Réz

25 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

188.3 g
Cukor

87 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

314.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

421 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

300 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

269 micro

Összesen 1676 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.3 g
Cink

92 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

38 mg
Vas

71 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

17 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

43 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük.
Az epret apróra daraboljuk, a túrót összetörjük.
A cukrot és a tojást kézi robotgéppel 1-2 perc alatt elkeverjük, majd hozzáadjuk a vanília kikapart belsejét, a citrom reszelt héját, a búzadarát, illetve a krémesre összetört túrót. Jól elkeverjük a robotgéppel, majd beleforgatjuk az eperdarabkákat, és hagyjuk állni pár percig.
Közben előkészítjük a kosárkákat. Ehhez először az olajjal kikenjük a muffinforma mélyedéseit. Aztán kiterítünk egy réteslapot, vékonyan megkenjünk olvasztott vajjal, felvágjuk kb. 10x10 centis lapocskákra. A sütőforma egyik mélyedésébe helyezünk egy lapocskát, majd egy kövekezőt úgy, hogy kicsit elfordítjuk az elsőként berakotthoz képest. Így járunk el a többi lapocskával, valamint a többi mélyedéssel is. Egy kosárkához 6-8 lapot kell felhasználni. Nekem a fenti hozzávalókból 8 kosárnyi jött ki. (2 réteslap kimaradt)
Ha kész vannak a kosarak, megtöltjük a túrós-epres keverékkel.
Betesszük a sütőbe, és készre sütjük ( én csak alulsütést használtam, mert hamar megpirultak a réteslapok szélei).
Ha kész, hagyjuk pár percig állni, hogy könnyen kivehetők legyenek a formából.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Eperszezon van, amit imádok! Pár napja azon agyalok, hogy milyen süteményt kellene készíteni az eper felhasználásával. Agyalás közben eszembe jutott egy doboz réteslap és egy doboz túró, amik felhasználásra várva pihentek a hűtőben közeledve szavatossági idejük lejártához. Aztán eszmbe jutott Stahl Judit túrós rétes muffinja, amit már rég ki akartam próbálni. Úgyhogy ötvöztem a réteslapot, a túrót és az epret, átvariáltam picit a receptet, és megszültett egy fincsi tavaszi desszert :).

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Barna kosárka

Epres-túrós kosárkák

Gluténmentes Mince lepénykék

Meggyzselés kosárkák

Gyümölcsös kosár Marcsipán konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept