Nosalty logó

Epres-túrós kukucskálós

Name: Epres-túrós kukucskálós
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; szobahőmérsékletű 20 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Sütőpor; friss 1 kk Citromlé; 50 dkg Tehéntúró; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 25 dkg Cukor; friss 1 kk Citromlé; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 50 dkg Eper falatnyi darabokra vágva; 3 dkg Mandulapehely 1 maréknyi

Mignon

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg cukor
20 dkg vaj
1 db tojás
1 kávéskanál sütőpor
1 kk citromlé

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró
1 tasak vaníliás pudingpor
25 dkg cukor
1 kk citromlé
1 kávéskanál vanília kivonat

A tetejére

50 dkg eper (falatnyi darabokra vágva)
3 dkg mandulapehely (1 maréknyi)

Tápanyag és kalória

866

Kalória

21.4g

Fehérje

112.9g

Szénhidrát

37g

Zsír

149.4g

Víz

101.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

65g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
17g cukor

65 kcal
33g vaj

239 kcal
9g tojás

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A töltelékhez

83g tehéntúró

123 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
42g cukor

161 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

A tetejére

83g eper

25 kcal
5g mandulapehely

30 kcal

Összesen 866 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g cukor

387 kcal
200g vaj

1434 kcal
55g tojás

69 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g cukor

968 kcal
2g citromlé

0 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal

A tetejére

500g eper

150 kcal
30g mandulapehely

177 kcal

Összesen 5183 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

15.1g finomliszt

55 kcal
5g cukor

19 kcal
10.1g vaj

72 kcal
2.8g tojás

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

A töltelékhez

25.2g tehéntúró

37 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
12.6g cukor

49 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal

A tetejére

25.2g eper

8 kcal
1.5g mandulapehely

9 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.4 g

Zsír

Összesen

37 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

891.3 g
Cink

217 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

112 mg
Vas

168 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

282 mg
Nátrium

34 mg
Réz

9 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

112.9 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

149.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 866 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

128.5 g

Zsír

Összesen

222 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

610 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5348 g
Cink

1305 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

671 mg
Vas

1008 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

1691 mg
Nátrium

205 mg
Réz

51 mg
Mangán

44 mg

Szénhidrát

Összesen

677.4 g
Cukor

390 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

896.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1450 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

278 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

254 mg
Retinol - A vitamin:

1419 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

350 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

421 micro

Összesen 5183 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.1 g
Cink

66 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

34 mg
Vas

51 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

10 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összedolgozzuk.
Sütőpapírt terítünk egy tepsibe, enyhén megvajazzuk, majd a tészta 2/3-át egyenletes rétegben belenyomkodjuk a tepsi aljába.
Kb. 30 percre hűtőbe tesszük.
A maradék tésztát gombóccá alakítjuk, folpackba csomagoljuk, és szintén hidegre tesszük.
A töltelék hozzávalóit elkeverjük.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, közben a hideg tészta tetejére simítjuk a túrós tölteléket, amire rárendezzük az eperdarabokat.
A maradék tésztát ujjaink közt a süti tetejére morzsolgatjuk.
Kb. 45 percre betesszük az előmelegített sütőbe, az utolsó pár percben hintjük meg a mandulával.
Sülés után hagyjuk kb. fél órát hűlni, aztán kezdjük csak szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30

Nagyon finom, mutatós és gyorsan elkészíthető sütemény. Külön előnye, hogy egész nyáron készíthető, mindig az éppen aktuális szezongyümölcsből.

Hasonló receptek

Összes morzsás süti

Banános kókuszos süti csokidarabkákkal

Almás-körtés morzsasüti

Epres-zabpelyhes szelet

Körtés-bogyós crumble

Sült gríz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept