Nosalty logó

Epres-túrós palacsinta

Name: Epres-túrós palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 1 csipet Só; 1 csipet Cukor; 3 dl Tej; 2 dl Szódavíz amennyire szükség van; 2 ek Rum; 25 dkg Tehéntúró; 5 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 40 dkg Eper; 2 kávéskanál Vaníliaaroma; 3 db Tojás; 5 dkg Porcukor; 1 dl Habtejszín ízlés szerint; 1 dl Csokiszósz ízlés szerint

Edit

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

25 dkg finomliszt
3 db tojás
1 csipet só
1 csipet cukor
3 dl tej
2 dl szódavíz (amennyire szükség van)
2 ek rum

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
5 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
40 dkg eper
2 kávéskanál vaníliaaroma
3 db tojás
5 dkg porcukor

A díszítéshez

1 dl habtejszín (ízlés szerint)
1 dl csokiszósz (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

385

Kalória

14.9g

Fehérje

54g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

136.4g

Víz

148.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

26.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

31g finomliszt

114 kcal
21g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
38g tej

21 kcal
25g szódavíz

0 kcal
2g rum

5 kcal

A töltelékhez

31g tehéntúró

46 kcal
6g porcukor

24 kcal
1g citromhéj

0 kcal
50g eper

15 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
21g tojás

26 kcal
6g porcukor

24 kcal

A díszítéshez

13g habtejszín

37 kcal
17g csokiszósz

47 kcal

Összesen 385 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

250g finomliszt

910 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
300g tej

168 kcal
200g szódavíz

0 kcal
16g rum

37 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
50g porcukor

194 kcal
6g citromhéj

3 kcal
400g eper

120 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
165g tojás

208 kcal
50g porcukor

194 kcal

A díszítéshez

100g habtejszín

292 kcal
134g csokiszósz

374 kcal

Összesen 3076 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

12g finomliszt

44 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
14.4g tej

8 kcal
9.6g szódavíz

0 kcal
0.8g rum

2 kcal

A töltelékhez

12g tehéntúró

18 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
19.2g eper

6 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
7.9g tojás

10 kcal
2.4g porcukor

9 kcal

A díszítéshez

4.8g habtejszín

14 kcal
6.4g csokiszósz

18 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

620.1 g
Cink

82 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

113 mg
Vas

64 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

95 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

54 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

136.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 385 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.9 g

Zsír

Összesen

87.1 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4961 g
Cink

657 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

905 mg
Vas

513 mg
Magnézium

251 mg
Foszfor

1651 mg
Nátrium

756 mg
Réz

26 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

432.4 g
Cukor

209 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1090.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

748 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

230 mg
D vitamin:

261 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

920 mg
Retinol - A vitamin:

739 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1609 micro

Összesen 3076 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.8 g
Cink

32 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

43 mg
Vas

25 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

36 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

14 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A palacsinta hozzávalóiból szokásos módon palacsintát sütünk, azzal a változtatással, hogy a tésztába keverünk 2 ek rumot.
Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, és kis kockákra vágjuk.
A túrót porcukorral, a 3 tojássárgával, reszelt citromhéjjal és vaníliakivonattal összekeverjük, majd a fehérjét 5 dkg porcukorral kemény habbá verjük, és a túrós masszába óvatosan beleforgatjuk.
Ezzel töltjük meg a palacsintákat, és félbevágva egymás mellé sorba fektetjük egy kivajazott jénaiba. Alufóliával letakarva 20 percig sütjük előmelegített sütőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy újságban találtam ezt a receptet.

Hasonló receptek

Összes túrós palacsinta

Gluténmentes palacsinta Kisanya90 konyhájából

Túrós-tejfölös palacsinta mazsolával és narancshéjjal

Sütőben sült túrós palacsinta

Túró rudis palacsinta

Túrós lepénykék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

sós gofri

Pizzás gofri sajttal

Mit kapunk, ha egy gazdag pizzatésztát megtöltünk paradicsommal és sajttal, majd a forró gofrisütőbe dugjuk? Nos, természetesen pizzás gofrit, ami kívülről ropog, belül pedig sajttal ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept