Nosalty logó

Epres-túrós piskótatorta

Name: Epres-túrós piskótatorta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; főzős 60 g Vaníliás pudingpor; 28 dkg Cukor; 50 dkg Tehéntúró; 4 dl Tej; főzős 40 g Vaníliás pudingpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 25 dkg Eper; 25 dkg Eper; 20 g Mandula vékony lapocskák; 30 ml Eperszörp

nyultanti

6adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojás
60 g vaníliás pudingpor
28 dkg cukor
50 dkg tehéntúró

A krémhez

4 dl tej
40 g vaníliás pudingpor
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg margarin
25 dkg porcukor
25 dkg eper

A díszítéshez

25 dkg eper
20 g mandula (vékony lapocskák)
30 ml eperszörp

Tápanyag és kalória

959

Kalória

23.8g

Fehérje

123.2g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

180.5g

Víz

210.1g

Koleszterin

Élelmi rost

104.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

64g tojás

81 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal
47g cukor

181 kcal
83g tehéntúró

123 kcal

A krémhez

67g tej

37 kcal
7g vaníliás pudingpor

25 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
33g margarin

239 kcal
42g porcukor

161 kcal
42g eper

13 kcal

A díszítéshez

42g eper

13 kcal
3g mandula

20 kcal
5g eperszörp

15 kcal

Összesen 959 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

385g tojás

484 kcal
60g vaníliás pudingpor

229 kcal
280g cukor

1084 kcal
500g tehéntúró

735 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
40g vaníliás pudingpor

152 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g margarin

1434 kcal
250g porcukor

968 kcal
250g eper

75 kcal

A díszítéshez

250g eper

75 kcal
20g mandula

118 kcal
30g eperszörp

91 kcal

Összesen 5746 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

14.3g tojás

18 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

9 kcal
10.4g cukor

40 kcal
18.6g tehéntúró

27 kcal

A krémhez

14.9g tej

8 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.4g margarin

53 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
9.3g eper

3 kcal

A díszítéshez

9.3g eper

3 kcal
0.7g mandula

4 kcal
1.1g eperszörp

3 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.8 g

Zsír

Összesen

41.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1093 g
Cink

218 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

197 mg
Vas

168 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

310 mg
Nátrium

133 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

123.2 g
Cukor

104 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

180.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

364 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

346 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 959 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

142.6 g

Zsír

Összesen

248.6 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6557.8 g
Cink

1306 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

1182 mg
Vas

1009 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

1863 mg
Nátrium

798 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

739.2 g
Cukor

626 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1082.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2185 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

277 mg
D vitamin:

278 micro
K vitamin:

197 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

1058 mg
Retinol - A vitamin:

2078 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1254 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1827 micro

Összesen 5746 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.2 g
Cink

49 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

44 mg
Vas

38 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

30 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

22 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojások sárgáját a pudingporral meg a fele cukorral kikeverjük; a tojások fehérjét kemény habbá verjük, közben apránként a maradék cukrot is hozzáadjuk.
A túrót áttörjük, a pudingporos masszába keverjük, majd a habot is beleforgatjuk
Sütőpapírral bélelt tortakarikába töltjük, és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 160 °C) 20 percig, azután kisebb lánggal (160 °C; légkeveréses sütőben 145 °C) kb. 40 percig sütjük. Készíthetjük úgy is, hogy a masszát elfelezzük, és külön sütünk két lapot belőle, ilyenkor 30 perc alatt kész.
A krémhez a tejet a pudingporral és a vaníliás cukorral összekeverjük, azután sűrűre főzzük, és hűlni hagyjuk.
A margarint a porcukorral simára keverjük, majd kanalanként a kihűlt tejes krémmel összedolgozzuk.
A tortalapot lapjában kettévágjuk (ha eleve két lapban sütöttük, akkor persze nem kell).
Az alsóra a finom krém egyharmadát rásimítjuk. Erre fölszeletelt epret rakunk, amire egyharmadnyi krémet simítunk.
A másik tortalapot ráillesztjük. A maradék krém nagyját a tetejére kenjük, egy kevéssel pedig a torta oldalát vonjuk be.
Ide tapasztjuk a mandulát. A torta tetejét fölszeletelt eperrel díszítjük, egy kevés eperszörppel meglocsoljuk, de kerülhet rá néhány citromfűlevél is. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 24

Amint itt az eperszezon, ezt a süteményt feltétlenül el kell készíteni. Különleges textúrájú a tésztája, a túrótól kicsit nedvesebb, de sokkal ízesebb lesz, mint a hagyományos piskóta. Nagyon finom, a vaníliakrém és az eper pazar párost alkot.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Joghurtos-epres torta Csillától

Epres túrós torta ZsikeHm konyhájából

Tejberizses epertorta

Epres semi-frio torta

Fehércsokoládés-epertorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept