Nosalty logó

Epres-túrós sütemény

Name: Epres-túrós sütemény
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Eper; 250 g Tehéntúró nálam zsírszegény volt, mert az eleve krémesebb állagú; 150 g Tejföl 30%-os; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Porcukor ízlés szerint; 0 citromból nyert Citromhéj opcionális; 1 csomag Zselatinfix; 100 g Babapiskóta vagy piskótakorong; 0 dl Tej kevés

bacver

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g eper
250 g tehéntúró (nálam zsírszegény volt, mert az eleve krémesebb állagú)
150 g tejföl (30%-os)
2 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál porcukor (ízlés szerint)
0.5 citromból nyert citromhéj (opcionális)
1 csomag zselatinfix
100 g babapiskóta (vagy piskótakorong)
0.5 dl tej (kevés)

Tápanyag és kalória

212

Kalória

10.2g

Fehérje

23g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

91g

Víz

14.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

50g eper

15 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g porcukor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
17g babapiskóta

63 kcal
8g tej

5 kcal

Összesen 212 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

300g eper

90 kcal
250g tehéntúró

367 kcal
150g tejföl

297 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
2g porcukor

8 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
100g babapiskóta

376 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 1270 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

33.5g eper

10 kcal
27.9g tehéntúró

41 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
2.2g vaníliás cukor

9 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.2g zselatinfix

3 kcal
11.2g babapiskóta

42 kcal
5.6g tej

3 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

430.3 g
Cink

108 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

76 mg
Vas

84 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

32 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

91 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 212 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.3 g

Zsír

Összesen

51.4 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2582 g
Cink

651 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

458 mg
Vas

501 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

662 mg
Nátrium

190 mg
Réz

25 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

137.8 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

546 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

171 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

300 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 1270 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.5 g
Cink

73 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

51 mg
Vas

56 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

21 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

34 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Az epreket megmossuk, lecsöpögtetjük, és félbe vágjuk őket (ha nagyok, akkor inkább harmadoljuk).
Kibélelünk folpack-kal egy püspökkenyérsütő formát, úgy hogy jóval túllógjon a peremén, és az aljában egy rétegben szépen egymás mellé helyezgetjük az epreket (a közepükkel lefelé).
A túrót egy tálba tesszük, egy villa segítségével kissé összetörjük, és hozzákeverjük a tejfölt, a vaníliás cukrot, a porcukrot és a citrom héját. Ha alposan elkevertük és elég édesnek találjuk, akkor mehet bele a zselatinfix, amivel szintén jól elkeverjük.
A túrókrém felét rákanalazzuk a lerakott eperre, és óvatosan elsimítjuk rajta, úgy hogy az eperdarabok ne mozduljanak el, és közéjük is bemenjen a krém.
Ezután piskótakorong (vagy babapiskóta) réteg következik, szép szorosan egymás mellé pakolva. Kevés, kb. fél dl tejet langyosítunk és ezzel (úgy a fele mennyiséggel) meglocsolgatjuk a piskótát. De azért csak óvatosan, ne maradjon száraz, de ne is áztassuk el nagyon, mert még a krémből is vesz majd fel nedvességet.
Jöhet újra az eper, aztán a krém és végül a piskótaréteg. Ezt a piskótaréteget is meglocsoljuk tejjel. A túllógó fóliát visszahajtjuk a süteményre, és lehetőleg légmentesen zárjuk le. Picit le is nyomkodhatjuk, de csak óvatosan.
Hűtőbe tesszük 8-10 órára. Tálalás előtt, a fóliát kihajtjuk, és egy tálra borítjuk a süteményt, majd óvatosan lehúzzuk róla.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 30X10X10

Volt itthon egy kis eprem, amiből valami egyszerű édességet akartam készíteni, és ezt találtam ki. Tudom, a fénykép hagy némi kívánnivalót maga után, de sajnos épp nem volt fényképezőgépem, úgyhogy telefonnal készült a kép, illetve tálat sem találtam, amire ráfért volna, így ezt a csúnya pizzatányért kellett alkalmaznom. :)

Hasonló receptek

Összes babapiskótás süti

Gesztenyés szelet sütés nélkül

Csokis-habos desszert sütés nélkül

Túróhabos sütés nélkül

Kókuszos epermisu Csibedinától

Babapiskótás desszert tini módra Jázmin konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept