Nosalty logó

Epres-túrós sütemény Glasertől

Name: Epres-túrós sütemény Glasertől
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sovány túró; 200 g Crème fraîche; 250 g Cukor; 1 ek Citromlé; 5 db Tojás; 3 csapott ek Búzadara; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 300 g Eper; 1 teáskanál Vaníliás cukor; 120 g Finomliszt; 50 g Cukor; 50 g Vaj; 50 g Fehér csokoládé; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez

Glaser

8adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

1 kg sovány túró
200 g crème fraîche
250 g cukor
1 ek citromlé
5 db tojás
3 csapott ek búzadara
1 csomag vaníliás pudingpor
300 g eper
1 teáskanál vaníliás cukor

A morzsához

120 g finomliszt
50 g cukor
50 g vaj
50 g fehér csokoládé
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

587

Kalória

23.4g

Fehérje

69.3g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

60g

Víz

166.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

44.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

A töltelékhez

125g sovány túró

118 kcal
25g crème fraîche

89 kcal
31g cukor

121 kcal
1g citromlé

0 kcal
34g tojás

43 kcal
3g búzadara

11 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
38g eper

11 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal

A morzsához

15g finomliszt

55 kcal
6g cukor

24 kcal
6g vaj

45 kcal
6g fehér csokoládé

34 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 587 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

A töltelékhez

1000g sovány túró

940 kcal
200g crème fraîche

714 kcal
250g cukor

968 kcal
8g citromlé

2 kcal
275g tojás

346 kcal
24g búzadara

86 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g eper

90 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

A morzsához

120g finomliszt

437 kcal
50g cukor

194 kcal
50g vaj

359 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 4696 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

A töltelékhez

41.8g sovány túró

39 kcal
8.4g crème fraîche

30 kcal
10.5g cukor

40 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
11.5g tojás

14 kcal
1g búzadara

4 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
12.5g eper

4 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

A morzsához

5g finomliszt

18 kcal
2.1g cukor

8 kcal
2.1g vaj

15 kcal
2.1g fehér csokoládé

11 kcal
0.6g vaj

4 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.3 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 587 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

187.3 g

Zsír

Összesen

191.3 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1334 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1819.3 g
Cink

5 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

322 mg
Vas

8 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

819 mg
Nátrium

428 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

554.7 g
Cukor

355 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

480.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

832 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

767 mg
Retinol - A vitamin:

821 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1313 micro

Összesen 4696 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

76.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

20.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

Egy tortaformát a vajjal kikenünk.
A sütőt előmelegítjük.
A túrót a créme fraiche-vel, cukorral, citromlével, tojásokkal, darával és pudingporral simára kavarjuk.
Az epreket megmossuk, négybe vágjuk, megszórjuk a vaníliás cukorral, elkeverjük, majd óvatosan a túrós masszához keverjük.
A masszát az előkészített tepsibe öntjük. Betoljuk a sütőbe és 35 percig sütjük.
A morzsához a lisztet a cukorral és a vajjal eldolgozzuk. A csokoládét apró kockákra vágjuk, és a morzsához keverjük.
A morzsát a süteményre szórjuk, és további 35-40 percig sütjük, míg a morzsa elkezd barnulni.
A süteményt kivesszük, a formában hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Ha a morzsa nagyon barnulna, takarjuk le pergamenpapírral.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Túrós rétes baracköntettel

Ananászos-ricottás süti

Rákóczi túrós ahogy Évi néni készíti

Vaníliás-túrós rácsos süti

Dupla túrós rolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept