Epres túrós süti Károly konyhájából
Ligeti Károly
12adag
Idő
70p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Tészta
- 80 dkg rétesliszt
- 40 dkg margarin
- 2 db tojássárgája
- 20 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- 2 dl tej
- 1 csipet só
Töltelék
- 1 kg tehéntúró
- 50 dkg eper
- 1 citromból nyert citromhéj
- 2 db tojássárgája
- 4 db tojásfehérje
- 4 púpozott ek porcukor
- 1 db tojás (megkenéshez)
Tápanyag és kalória
753
Kalória
24.1g
Fehérje
81.3g
Szénhidrát
36g
Zsír
126.9g
Víz
87.3g
Koleszterin
2.6g
Élelmi rost
28.7g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
67g rétesliszt
243 kcal
-
33g margarin
239 kcal
-
3g tojássárgája
11 kcal
-
17g cukor
65 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
-
17g tej
9 kcal
-
0g só
0 kcal
Töltelék
-
83g tehéntúró
122 kcal
-
42g eper
13 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
3g tojássárgája
11 kcal
-
13g tojásfehérje
7 kcal
-
7g porcukor
26 kcal
-
5g tojás
6 kcal
Összesen 753 kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
800g rétesliszt
2912 kcal
-
400g margarin
2868 kcal
-
40g tojássárgája
129 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
0g só
0 kcal
Töltelék
-
1000g tehéntúró
1470 kcal
-
500g eper
150 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
40g tojássárgája
129 kcal
-
160g tojásfehérje
83 kcal
-
80g porcukor
310 kcal
-
55g tojás
69 kcal
Összesen 9015 kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
22.9g rétesliszt
83 kcal
-
11.5g margarin
82 kcal
-
1.1g tojássárgája
4 kcal
-
5.7g cukor
22 kcal
-
0.3g sütőpor
0 kcal
-
5.7g tej
3 kcal
-
0g só
0 kcal
Töltelék
-
28.6g tehéntúró
42 kcal
-
14.3g eper
4 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
1.1g tojássárgája
4 kcal
-
4.6g tojásfehérje
2 kcal
-
2.3g porcukor
9 kcal
-
1.6g tojás
2 kcal
Összesen 257 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Kálcium
- Vas
- Nátrium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
24.1 g
Zsír
-
Összesen
36 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1163.7 g
-
Cink
217 mg
-
Szelén
31 mg
-
Kálcium
189 mg
-
Vas
168 mg
-
Magnézium
29 mg
-
Foszfor
378 mg
-
Nátrium
136 mg
-
Réz
8 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
81.3 g
-
Cukor
29 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
126.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
305 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
24 mg
-
D vitamin:
18 micro
-
K vitamin:
32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
-
Kolin:
80 mg
-
Retinol - A vitamin:
287 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
212 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
115 micro
Összesen 753 kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Kálcium
- Vas
- Nátrium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
288.7 g
Zsír
-
Összesen
432.2 g
-
Telített zsírsav
113 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
168 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
-
Koleszterin
1048 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
13965 g
-
Cink
2609 mg
-
Szelén
366 mg
-
Kálcium
2271 mg
-
Vas
2016 mg
-
Magnézium
342 mg
-
Foszfor
4540 mg
-
Nátrium
1632 mg
-
Réz
102 mg
-
Mangán
87 mg
Szénhidrát
-
Összesen
975.6 g
-
Cukor
345 mg
-
Élelmi rost
32 mg
Víz
-
Összesen
1523.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3663 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
40 mg
-
C vitamin:
285 mg
-
D vitamin:
214 micro
-
K vitamin:
385 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
251 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1202 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
472 micro
-
Kolin:
960 mg
-
Retinol - A vitamin:
3446 micro
-
α-karotin
30 micro
-
β-karotin
2544 micro
-
β-crypt
33 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1386 micro
Összesen 9015 kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Kálcium
- Vas
- Nátrium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.3 g
Zsír
-
Összesen
12.4 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
399.8 g
-
Cink
75 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
65 mg
-
Vas
58 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
130 mg
-
Nátrium
47 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
27.9 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
43.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
105 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
27 mg
-
Retinol - A vitamin:
99 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
73 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
40 micro
Összesen 257 kcal
Elkészítés
Tészta
- A sütőporral és sóval elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd a tojássárgájával, kristálycukorral és tejjel összegyúrjuk.
- A tésztát elfelezzük. Az egyik felét tepsi méretűre nyújtjuk, és a tepsibe rakjuk.
Töltelék
- A tojásfehérjékből kemény habot verünk. Az epret alaposan megmossuk, lecsepegtetjük. A nagyobbakat félbevágjuk.
- A töltelékhez összekeverjük a többi hozzávalót, hozzáadjuk a felvert habot és az epret. Óvatosan beleforgatjuk a krémbe, majd a tésztára kenjük.
- Kinyújtjuk a tészta másik felét, és befedjük vele a tölteléket. Tetejét megkenjük az elkevert tojással, villával pár helyen megszurkáljuk.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 45-50 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a teteje szép aranybarnára sül.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 50 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 38x30
A túrós pite is családi kedvenc. Eperrel megspékelve pikáns, gyümölcsös ízt kap. Ennek a sütinek sem ismerem, milyen az íze hidegen!
Hasonló receptek
Túrós pitetorta másképpen bodzás meggylekvárral
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Rákóczi-túrós kekszpite
Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...
Stranger Things pite (Indianai krémpite)
Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!
Almás pite, ahogy nagymamám készítette
Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept