Nosalty logó

Epres-túrós szelet

Name: Epres-túrós szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 350 g Eperkonzerv; 500 g Tehéntúró; 1 dl Kefir; 1 ek Cukor ízlés szerint; 1 csomag Zselatinfix; 3 dl Szörp eper; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 2 ek Cukor; 350 g Eperkonzerv

Kiss Móni

Epres-túrós szelet

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
350 g eperkonzerv

A túrós töltelékhez

500 g tehéntúró
1.5 dl kefir
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 csomag zselatinfix

Az epres tetőhöz

3 dl szörp (eper)
1 csomag vaníliás pudingpor
2 ek cukor
350 g eperkonzerv

Tápanyag és kalória

958

Kalória

36.1g

Fehérje

164.6g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

313.5g

Víz

274.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

121.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
88g eperkonzerv

81 kcal

A túrós töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
38g kefir

23 kcal
3g cukor

10 kcal
5g zselatinfix

7 kcal

Az epres tetőhöz

75g szörp

227 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
5g cukor

19 kcal
88g eperkonzerv

81 kcal

Összesen 958 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
350g eperkonzerv

322 kcal

A túrós töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
150g kefir

92 kcal
10g cukor

39 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Az epres tetőhöz

300g szörp

909 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g cukor

77 kcal
350g eperkonzerv

322 kcal

Összesen 3822 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

14.5g tojás

18 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
15.4g eperkonzerv

14 kcal

A túrós töltelékhez

22g tehéntúró

32 kcal
6.6g kefir

4 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal

Az epres tetőhöz

13.2g szörp

40 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
0.9g cukor

3 kcal
15.4g eperkonzerv

14 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.1 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2274.8 g
Cink

327 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

435 mg
Vas

253 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

772 mg
Nátrium

388 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

164.6 g
Cukor

121 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

313.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

402 micro

Összesen 958 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

144.3 g

Zsír

Összesen

70.5 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9099.1 g
Cink

1306 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

1739 mg
Vas

1012 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

3087 mg
Nátrium

1554 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

658.5 g
Cukor

486 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1254 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

512 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

223 mg
D vitamin:

241 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

374 micro
Kolin:

915 mg
Retinol - A vitamin:

505 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1608 micro

Összesen 3822 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

399.6 g
Cink

57 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

76 mg
Vas

44 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

68 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először elkészítjük a piskótát. A tojássárgáját a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. Egy tálba szitáljuk a lisztet és a sütőport. A tojássárgájás masszához a lisztes sütőport hozzáadjuk, majd jól elkeverjük, és hozzáadjuk a felvert fehérjét, és óvatosan elkeverjük benne.
Az eperkonzervből az epret beletesszük, és elkeverjük benne. A tésztamasszát egy kivajazott, kiliszetezett tepsibe öntjük, majd szép barnára sütjük. (Sütőpapírt is lehet használni!)
A túrót összeturmixoljuk a kefírrel, hogy lágyabb legyen, majd a cukrot hozzáadva is turmixoljuk, hogy jól összekeveredjen.Egy zselatinfixet hozzáadunk, és elkeverejük benne. A kihűlt piskótára rákenjük a túrót, majd egy kicsit hagyjuk állni.
A pudingot nem tejbe, hanem a konzervlevébe főzzük meg, illetve még eper- vagy málnaszörpöt adunk hozzá, kiegészítve, ha a konzerv levéneknincs meg a megfelelő mennyiség a dl-hez.
Fogjuk amásodik konzerv eperszemeit, és szépen ráteszegetjük a túróra, majd az epres, pudingos masszát lassan rákanalazzük a tetejére, szépen, hogy mindenhova jusson egyformán! Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x22

A fantás sütit próbáltam átvinni epres formába! Úgy gondolom, hogy jól sikerült!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Grízes-epres süti

Gyümölcsös-kukoricalisztes sütemény

A New York Times legendás szilvás sütije

Breton édesség

Habos meggyes lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept