Nosalty logó

Epres túrótorta

Name: Epres túrótorta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 csapott ek Cukor; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 450 g Tehéntúró; 200 ml Habtejszín; 80 g Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 400 g Eper; 2 ek Eperlekvár

Alinka87

Epres túrótorta

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
4 csapott ek cukor
30 g cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál finomliszt

Túrókrém

450 g tehéntúró
200 ml habtejszín
80 g cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé

Díszítés

400 g eper
2 ek eperlekvár

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

321

Kalória

14.5g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

124.8g

Víz

117.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

23.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Túrókrém

56g tehéntúró

83 kcal
25g habtejszín

73 kcal
10g cukor

39 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Díszítés

50g eper

15 kcal
5g eperlekvár

14 kcal

Összesen 321 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g finomliszt

218 kcal

Túrókrém

450g tehéntúró

662 kcal
200g habtejszín

584 kcal
80g cukor

310 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal

Díszítés

400g eper

120 kcal
40g eperlekvár

111 kcal

Összesen 2562 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

13.9g tojás

17 kcal
2.5g cukor

10 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal

Túrókrém

28.3g tehéntúró

42 kcal
12.6g habtejszín

37 kcal
5g cukor

19 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.5g citromlé

1 kcal

Díszítés

25.2g eper

8 kcal
2.5g eperlekvár

7 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1063.5 g
Cink

147 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

202 mg
Vas

114 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

368 mg
Nátrium

175 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

124.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

14 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

68 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 321 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

115.6 g

Zsír

Összesen

117.7 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

942 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8508 g
Cink

1176 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

1617 mg
Vas

912 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

2946 mg
Nátrium

1397 mg
Réz

47 mg
Mangán

39 mg

Szénhidrát

Összesen

277 g
Cukor

190 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

998.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

872 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

249 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

113 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

541 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

640 mg
Retinol - A vitamin:

858 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1101 micro

Összesen 2562 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

535.8 g
Cink

74 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

102 mg
Vas

57 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

88 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

34 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat szétválasztjuk. Először a fehérjét kemény habbá verjük, majd a sárgáját is habbá verjük a cukrokkal.
A sárgájából készült masszához fokozatosan hozzáadjuk a kakaóport, a lisztet és a sütőport. Amikor ez kész, óvatosan összekeverjük a fehérjével.
Egy kivajazott tortaformába öntjük az alapot, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, nagyjából 20 percre.
Ha úgy látjuk, hogy kész, tűpróbával ellenőrizzük, és kicsit félrerakjuk hűlni.

Túrókrém

A túrót egy villával áttörjük, majd a citromlével, citromhéjjal és a cukorral krémesre keverjük.
A habtejszínt kemény habbá verjük, majd összekeverjük a túrókrémmel. (Ha valaki kicsit gyümölcsösebb krémet szeretne, akkor már a krémbe is bele lehet forgatni eperdarabokat, de csak óvatosan, nehogy a darabok összetörjenek.)

Díszítés

Az enyhén kihűlt piskótát 2 evőkanál eperlekvárral lekenjük, de nem szabad vastagon, nehogy túl édes legyen a sütemény. Ezután vékonyra vágjuk az epreket, és az eperlapokkal teljesen befedjük a lekváros részt.
Az eper tetejére óvatosan rákenjük a túrókrémet. Ezt tényleg nagyon óvatosan kell kivitelezni, mert a túró felszedheti a már lerakott eperlapokat.
Miután elegyengettük a teljes krémet a torta tetején, hűtőbe tesszük egy órára. (Ha nem aznap kívánjuk a tortát fogyasztani, hanem csak másnap, akkor tegyük egy éjszakára a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.)
Ha kivettük a hűtőből, ismét eperlapokkal, vagy ez már ízlés dolga, akár egész eprekkel is díszíthetjük a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Itt van az eperszezon, így gondoltam kombinálom a kislányom kedvenc gyümölcsét a férjem kedvenc túrós süteményével. :)

Hasonló receptek

Összes túrótorta

Barackos túrótorta LKJ konyhájából

Málnás túrótorta Katharosztól

Eperszószos mazsolás túrótorta

Rozmaringos túrótorta Andrea konyhájából

Pudingos túrótorta sütés nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept