Nosalty logó

Epres túrótorta 4.

Name: Epres túrótorta 4.
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 3 ek Cukor kristály; 0 csomag Sütőpor; 2 dkg Eper ízlés szerint; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 50 dkg Tehéntúró; 2 dl Habtejszín 30 %-os; 15 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 4 db Lapzselatin; 3 ek Eperlekvár ízlés szerint

12adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótaalaphoz

3 db tojás
3 evőkanál finomliszt
3 ek cukor (kristály)
0.5 csomag sütőpor
2 dkg eper (ízlés szerint)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

50 dkg tehéntúró
2.5 dl habtejszín (30 %-os)
15 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
4 db lapzselatin
3 ek eperlekvár (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

241

Kalória

9.8g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

56.2g

Víz

70.6g

Koleszterin

275.3mg

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótaalaphoz

14g tojás

17 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3g cukor

10 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g eper

1 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A krémhez

42g tehéntúró

61 kcal
21g habtejszín

61 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g lapzselatin

2 kcal
5g eperlekvár

14 kcal

Összesen 241 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótaalaphoz

165g tojás

208 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g cukor

116 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g eper

6 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
250g habtejszín

730 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
60g eperlekvár

167 kcal

Összesen 2896 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótaalaphoz

13g tojás

16 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.6g eper

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

A krémhez

39.4g tehéntúró

58 kcal
19.7g habtejszín

58 kcal
11.8g porcukor

46 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal
4.7g eperlekvár

13 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

554.1 g
Cink

109 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

94 mg
Vas

84 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

74 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

24.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 241 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

117.5 g

Zsír

Összesen

138.1 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

848 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6649.4 g
Cink

1303 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

1133 mg
Vas

1005 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

2080 mg
Nátrium

883 mg
Réz

50 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

294.4 g
Cukor

233 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

674.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1026 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

177 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

485 mg
Retinol - A vitamin:

1011 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

174 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

747 micro

Összesen 2896 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

524 g
Cink

103 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

89 mg
Vas

79 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

70 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

47 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A piskótaalaphoz

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájába beletesszük a 3 ek kristálycukrot, és fehéredésig kikeverjük.
A cukros sárgájába beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet.
A tojásfehérjét felverjük, majd óvatosan a lisztes sárgájába öntjük, és összekeverjük.
Kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük, majd a tészta tetejére felkarikázott, megmosott epret teszünk. (Nem kell sok, ízlés szerint.)
Mehet a sütőbe. Mivel fél adag a piskóta, ezért nem kell neki sok idő, de a gyümölcs miatt figyeljünk, hogy belül is átsüljön. Tűpróbával ellenőrizzük. Figyelem! Sütés közben ne nyitogassuk a sütőt, mert összeesik a piskóta!
Amíg sül az alap, elkészíthetjük a krémet. A túrót a porcukorral és a citromhéjjal elkeverjük.
A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk, a zacskóján leírtak szerint elkészítjük, majd a túróhoz öntjük.
Felverjük a tejszínt, majd a túrós masszához öntjük, és összekeverjük az egészet. Picit hígnak tűnhet, de nem kell megijedni, mert a hűtőben majd megdermed.
Ha a piskóta kihűlt, akkor a formából kilazítjuk, de visszatesszük rá a karimát, majd a tetejét megkenhetjük eperlekvárral vékonyan. Ráhalmozzuk a túró felét, és kirakjuk felkarinázott eperrel. Betakarjuk a megmaradt túróval, és kicsit megrázzuk a tortaformát, hogy mindenhol egyenletes legyen a krém mennyisége.
Mehet a hűtőbe min. 1 órára. Tálalás előtt ízlés szerint díszítjük. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 8 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Korábban olvastam itt a citromos túrótorta receptjét, és én azt változtattam meg erre ízlésem szerint. Az a baj, hogy tényleg hamar elfogy.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Barackos-túrós-joghurtos torta

Őszibarackos túrótorta Bettitől

Barackos túrótorta Nikitől

Túrókrémes barackrózsa

Kekszes túrótorta meggyraguval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos túrótorta

Citromos túrótorta sütés nélkül

Harsányan citromos tető, krémes és aromás túrókrém és gazdag, vajas tortaalap: mindezt természetesen sütés nélkül. Igen, a legegyszerűbb citromos túrótortához nem kell sütő, ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

különleges túrótorta

Túrógombóctorta

Ha szeretitek a túrógombócot, akkor ez a torta sem fog csalódást okozni, sőt. Ez lesz az új kedvencetek – ahogy nekünk is.

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept