Nosalty logó

Epres túrótorta 6.

Name: Epres túrótorta 6.
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 60 g Cukor; 75 g Finomliszt; 1 csipet Só; 1 csipet Sütőpor; 0 kg Tehéntúró; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dkg Zselatin; 0 dl Citromlé; 5 dl Habtejszín lehűtött; 1 csomag Tortazselé

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
60 g cukor
75 g finomliszt
1 csipet só
1 csipet sütőpor

A krémhez

0.5 kg tehéntúró
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg zselatin
0.5 dl citromlé
5 dl habtejszín (lehűtött)
1 csomag tortazselé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

320

Kalória

11.1g

Fehérje

31g

Szénhidrát

17g

Zsír

69.9g

Víz

91.3g

Koleszterin

181.3mg

Élelmi rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

14g tojás

17 kcal
5g cukor

19 kcal
6g finomliszt

23 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

42g tehéntúró

61 kcal
17g cukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
2g zselatin

6 kcal
4g citromlé

1 kcal
42g habtejszín

122 kcal
1g tortazselé

3 kcal

Összesen 320 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
60g cukor

232 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g zselatin

67 kcal
50g citromlé

11 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 3840 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

10.4g tojás

13 kcal
3.8g cukor

15 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

31.4g tehéntúró

46 kcal
12.6g cukor

49 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.3g zselatin

4 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
31.4g habtejszín

92 kcal
0.8g tortazselé

3 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.5 g
Cink

109 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

70 mg
Vas

84 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

39 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

69.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 320 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

133.6 g

Zsír

Összesen

204.2 g
Telített zsírsav

121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1095 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5526 g
Cink

1304 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

843 mg
Vas

1004 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

1637 mg
Nátrium

471 mg
Réz

50 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

371.6 g
Cukor

311 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

838.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1627 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

234 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

521 mg
Retinol - A vitamin:

1602 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

301 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

751 micro

Összesen 3840 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

347.1 g
Cink

82 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

53 mg
Vas

63 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

30 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

52.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótatésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval kemény habbá felverjük.
A tojássárgáját a porcukorral fehéredésig krémszerűre keverjük.
A sütőporral elkeverjük a lisztet.
A tojássárgájás krém tetejére tojáshabot teszünk, arra szórunk egy kevés lisztet, majd fakanállal, kézzel óvatosan belekeverjük. Ezt ismételjük, amíg a liszt és a tojáshab el nem fogy.
Alul sütőpapírral kibélelt tortaformába terítjük – nagyobb papírt vágunk, mint a forma, az aljára terítjük, és a karimával szorítjuk a helyére. Körben 1-2 cm-t hagyva, a felesleget levágjuk -, és tűpróbáig sütjük. Kihűtjük.
A tejszín felverjük habnak.
A túrót a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
A zselatint a citromlével összekeverjük, és felfőzzük.
Beleteszünk egy kanál túrókrémet, összekeverjük, majd még egy kanállal, és beleöntjük a túrókrémbe, majd nagyon gyorsan robotgéppel összekeverjük, mert csomós marad a zselatin.
Ezután a tejszínhabot is kézzel könnyedén hozzákeverjük.
A tortaformában lévő piskótára rákenjük a túrókrémet, a szélén gondosan elsimítjuk, hogy mindenütt a tortaforma oldalát érje, mert a tortazselé becsorog a réseken.
A tetejét gyümölccsel kirakjuk, és tortazselével beöntjük.Hűtőben 3-6 órán át hűtjük.
A forma oldalát kihűlés után vesszük le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Más gyümölccsel is kirakhatjuk a tetejét, és apróra vágott gyümölcsöt a krémbe, vagy két krém réteg közé is tehetünk. A tejszínt előtte mindig jól le kell hűteni. Én "Hulala" növényi alapú tejszínt használok.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Epres túrótorta Dézi konyhájából

Epres túrótorta a The Cake Factory-tól

Áfonyás túrótorta SpicyKate konyhájából

Őszibarackos túrótorta

Ribizlis túrós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept