Nosalty logó

Epres túrótorta Tina-anya konyhájából

Name: Epres túrótorta Tina-anya konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 36 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Citrom leve és reszelt héja; 50 dkg Tehéntúró 2db téglacsomagos; 500 ml Növényi habtejszín Hulala; 25 dkg Margarin puha; 2 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Eper málnával vagy barackkal is nagyon, de mindenképpen jó érett legyen finom; 2 csomag Habfixáló; 12 db Tojás; 12 evőkanál Finomliszt; 12 csapott ek Cukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 3 csomag Sütőpor; 3 ek Napraforgó olaj; 6 evőkanál Víz langyos

12adag

Idő

96p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Krémhez

1 db citrom (leve és reszelt héja)
50 dkg tehéntúró (2db téglacsomagos)
500 ml növényi habtejszín (Hulala)
25 dkg margarin (puha)
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg eper (málnával vagy barackkal is nagyon, de mindenképpen jó érett legyen finom)
2 csomag habfixáló

Piskótához

12 db tojás
12 evőkanál finomliszt
12 csapott ek cukor
3 csomag vaníliás cukor
3 csomag sütőpor
3 ek napraforgó olaj
6 evőkanál víz (langyos)

Tápanyag és kalória

527

Kalória

15.8g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

36.1g

Zsír

100.3g

Víz

180.9g

Koleszterin

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

Krémhez

14g citrom

2 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
42g növényi habtejszín

105 kcal
21g margarin

149 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
21g eper

6 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Piskótához

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 527 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

Krémhez

170g citrom

26 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
250g eper

75 kcal
16g habfixáló

60 kcal

Piskótához

660g tojás

831 kcal
180g finomliszt

655 kcal
120g cukor

464 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
36g sütőpor

18 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
48g víz

0 kcal

Összesen 6317 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

Krémhez

6.1g citrom

1 kcal
17.8g tehéntúró

26 kcal
17.8g növényi habtejszín

45 kcal
8.9g margarin

64 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
8.9g eper

3 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal

Piskótához

23.5g tojás

30 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
4.3g cukor

17 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
1.7g víz

0 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

36.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1363.9 g
Cink

109 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

290 mg
Vas

85 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

497 mg
Nátrium

339 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

100.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 527 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

189.5 g

Zsír

Összesen

433.7 g
Telített zsírsav

190 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

82 g
Koleszterin

2171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16366.9 g
Cink

1309 mg
Szelén

242 mg
Kálcium

3475 mg
Vas

1018 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

5958 mg
Nátrium

4073 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

418.3 g
Cukor

230 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1203.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2980 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

186 mg
D vitamin:

476 micro
K vitamin:

241 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

603 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

389 micro
Kolin:

1774 mg
Retinol - A vitamin:

2849 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1544 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3025 micro

Összesen 6317 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

583.7 g
Cink

47 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

124 mg
Vas

36 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

145 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

22 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

Krémhez

Először megsütjük a piskótákat. 4 db tojássárgáját különválasztunk a fehérjétől. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgához hozzáadjuk folyamatos mixelés közben a 4 ek cukrot, vaníliás cukrot és sütőport.
Mikor már szép habos és kivilágosodott, akkor hozzáadagoljuk a 4 ek lisztet, majd az 1 ek olajat, a 2 ek langyos vizet, és simára keverjük.
Mikor ezzel megvagyunk, akkor óvatosan hozzákeverjük a habbá vert fehérjét úgy, hogy ne törjön össze.
Kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és alsó-felső sütésen 160°C-on megsütjük. (Az én sütőmben laponként 12 percig sütöm, de minden sütő más.) Ha már szépen rózsaszínesedni kezd a teteje, akkor kész van.
Ebből még 3 lapot kell ugyanígy elkészíteni.
A habtejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval.
A túrót krumplitörővel fellazítjuk, és hozzátörjük a puha margarint is.
Ehhez mehet a citrom leve és reszelt héja, ízlés szerint cukor, 2 cs vaníliás cukor. Jó alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a habtejszínt is, de ezt is óvatosan, hogy ez se törjön össze.
Az első piskótát tányérra vagy tálcára téve kenjük meg a túrós krémmel, majd szórjuk meg nem túl sok eperrel. Erre mehet a második piskótalap, majd megint krém, megint kevés eper. Végül megint a túrókrém.
Igazítsuk el a lapokat egymáson, ha kell, akkor késsel vágjuk le a kilógó széleket.
Kenjük le az egészet a túrókrémmel, és díszítsük eperrel, tejszínhabbal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 36 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A nagyobbik névnapja az én születésnapom előtt néhány nappal van. Május eleje, mikor érik az eper. Én túrótortát szerettem volna, Timi epertortát. Ez lett belőle.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Szilvás-kivis túrótorta

Barackos-túrós torta Glasertől

Egyszerű túrótorta aszalt áfonyával

Almás-túrós torta

Hideg barackos túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept