édes süti sütialagút

Epres-vaníliakrémes alagút

a séf macskája

a séf macskája

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Kekszes rész:

• 30 dkg kekszmorzsa
• 20 dkg margarin
• 12 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 teáskanál cukrozatlan kakaópor
• 3 ek rum
• 0.5 dl feketekávé
• 40 db háztartási keksz

Krémes rész:

• 25 dkg mascarpone
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 5 dl tej
• 2 dl habtejszín
• 20 g zselatin
• 0.5 dl víz
• 1 kávéskanál vaníliaaroma
• 25 dkg eper

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• anyák napja

Tápanyag és kalória

1090

Kalória

16.2g

Fehérje

115.9g

Szénhidrát

60.7g

Zsír

82.1g

Víz

37g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

60.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 22% Zsír

Kekszes rész:

• 50g kekszmorzsa

  210 kcal

• 33g margarin

  239 kcal

• 20g porcukor

  77 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 4g rum

  9 kcal

• 8g feketekávé

  1 kcal

• 27g háztartási keksz

  112 kcal

Krémes rész:

• 42g mascarpone

  168 kcal

• 17g porcukor

  65 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 8g vaníliás pudingpor

  29 kcal

• 83g tej

  47 kcal

• 33g habtejszín

  97 kcal

• 3g zselatin

  11 kcal

• 8g víz

  0 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 42g eper

  13 kcal

Összesen 1090 kcal

• 6% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 22% Zsír

Kekszes rész:

• 300g kekszmorzsa

  1257 kcal

• 200g margarin

  1434 kcal

• 120g porcukor

  464 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 24g rum

  55 kcal

• 50g feketekávé

  4 kcal

• 160g háztartási keksz

  670 kcal

Krémes rész:

• 250g mascarpone

  1010 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 20g zselatin

  67 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 250g eper

  75 kcal

Összesen 6536 kcal

• 6% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 22% Zsír

Kekszes rész:

• 13.1g kekszmorzsa

  55 kcal

• 8.7g margarin

  63 kcal

• 5.2g porcukor

  20 kcal

• 0.4g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  0 kcal

• 1g rum

  2 kcal

• 2.2g feketekávé

  0 kcal

• 7g háztartási keksz

  29 kcal

Krémes rész:

• 10.9g mascarpone

  44 kcal

• 4.4g porcukor

  17 kcal

• 0.4g vaníliás cukor

  2 kcal

• 2g vaníliás pudingpor

  7 kcal

• 21.8g tej

  12 kcal

• 8.7g habtejszín

  26 kcal

• 0.9g zselatin

  3 kcal

• 2.2g víz

  0 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 10.9g eper

  3 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  16.2 g

Zsír

• Összesen

  60.7 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  37 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  462.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  126 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  33 mg

• Nátrium

  287 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  115.9 g

• Cukor

  61 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  82.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  366 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  347 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  226 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  10 micro

Összesen 1090 kcal

• 6% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  96.9 g

Zsír

• Összesen

  364.2 g

• Telített zsírsav

  95 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  96 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  51 g

• Koleszterin

  222 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2777.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  757 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  92 mg

• Foszfor

  199 mg

• Nátrium

  1720 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  695.2 g

• Cukor

  364 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  492.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2198 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  140 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  197 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  67 micro

• Kolin:

  73 mg

• Retinol - A vitamin:

  2084 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1356 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  61 micro

Összesen 6536 kcal

• 6% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.2 g

Zsír

• Összesen

  15.9 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  10 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  121.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  33 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  4 mg

• Foszfor

  9 mg

• Nátrium

  75 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.4 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  21.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  96 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  91 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  59 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

Kekszes rész:

1. A darált kekszbe belereszeljük a margarint (almareszelőn). Összemorzsoljuk egyenletes masszává.
2. Hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot és a kakaóport. Egyenletesen elkeverjük.
3. Hozzáadjuk a rumot.
4. Majd a hideg kávét; apránként, figyelve, hogy a tészta mennyit vesz fel. Fontos, hogy ne legyen túl lágy a tészta. (Nekem olyan negyed csészényi szokott belemenni.)
5. Az őzgerinc formát fóliával kibéleljük, és a tésztát kézzel belelapogatjuk. Hűtőbe tesszük.

Krémes rész:

1. A mascarponét simára keverjük a cukorral.
2. A pudingport kevés tejjel csomómentesen összekeverjük. A többi tejet felmelegítjük, majd hozzáöntjük a pudingos részt, és sűrűre főzzük. Fokozatosan hozzáadjuk a mascarponéhoz, és elkeverjük benne (robotgéppel).
3. Elkészítjük a zselatint: langyos vízhez hozzáadjuk az 1 zacskó zselatinport, és folyamatos kevergetés mellett felhevítjük. Fontos, hogy ne maradjon csomós a zselatin. Picit hűlni hagyjuk, utána hozzáadjuk a masszához, és simára keverjük vele.
4. A tejszínhabot kemény habbá verjük, és hozzákeverjük a krémhez.
5. Az epret megmossuk, megtörölgetjük.
6. A kekszes alapra rákanalazzuk a krémet. Csak félig legyen megtöltve a forma krémmel. Beletesszük/bele nyomkodjuk a gyümölcsöt. Rászedjük a krém többi részét megtelítve a formát.
7. A négyszögletes háztartási kekszeket rátesszük a krém tetejére úgy, hogy teljesen fedjék a krém alját. Ráhajtogatjuk a fóliát. Visszatesszük a hűtőbe. Egy éjszaka alatt tökéletesen megszilárdul.
8. Mikor már teljesen összeállt a sütemény, kiborítjuk egy tálcára, és óvatosan levesszük róla a formát és a fóliát. Friss gyümölccsel még feldobhatjuk a tálalást.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 50 p
• Tepsi mérete: 33*11*4,5

Nagy kedvencévé vált ez a sütemény nálunk. Általában 2 nap alatt morzsa sem marad belőle. Az alapanyagok 2 őzgerincforma (33*11*4,5 cm) megtöltéséhez elégségesek.

Hasonló receptek

Összes sütialagút

Túrós alagút 2.

Elefántkönny

Kekszes-banános alagút

Málnás-túrós alagút

Különleges piskótás alagút

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kakaós süti
• túró rudi
• kinder süti
• fordított süti
• túrógombóc

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

fordított süti

Fordított szilvás málétorta

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept