Nosalty logó

Epres-vaníliakrémes muffin

Name: Epres-vaníliakrémes muffin
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 15 dkg Vaj; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 db Tojás; 3 ek Eperlekvár; 5 dkg Étcsokoládé összetörve; 0 csomag Sütőpor; 5 dl Tej; 5 evőkanál Finomliszt; 25 dkg Vaj; 14 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Eper; 200 ml Növényi habtejszín

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

15 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
15 dkg vaj
3 dkg cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
3 ek eperlekvár
5 dkg étcsokoládé (összetörve)
0.5 csomag sütőpor

Krém

5 dl tej
5 evőkanál finomliszt
25 dkg vaj
14 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg eper
200 ml növényi habtejszín

Tápanyag és kalória

1058

Kalória

11.6g

Fehérje

102.3g

Szénhidrát

68.7g

Zsír

59.4g

Víz

204.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

65.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
18g tojás

23 kcal
10g eperlekvár

28 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

83g tej

47 kcal
13g finomliszt

46 kcal
42g vaj

299 kcal
23g cukor

90 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g eper

10 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal

Összesen 1058 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g vaj

1076 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
110g tojás

138 kcal
60g eperlekvár

167 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krém

500g tej

280 kcal
75g finomliszt

273 kcal
250g vaj

1793 kcal
140g cukor

542 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g eper

60 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal

Összesen 6341 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

7.2g finomliszt

26 kcal
7.2g porcukor

28 kcal
7.2g vaj

52 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
5.3g tojás

7 kcal
2.9g eperlekvár

8 kcal
2.4g étcsokoládé

13 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krém

24g tej

13 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
12g vaj

86 kcal
6.7g cukor

26 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
9.6g eper

3 kcal
9.6g növényi habtejszín

24 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

68.7 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

725.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

218 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.3 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

482 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

473 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 1058 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

69.6 g

Zsír

Összesen

412.2 g
Telített zsírsav

266 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4352.7 g
Cink

7 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

1307 mg
Vas

14 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

1505 mg
Nátrium

1072 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

613.7 g
Cukor

391 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

356.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2894 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

403 mg
Retinol - A vitamin:

2839 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

658 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

603 micro

Összesen 6341 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

Tészta

Tészta: Melegítsük elő a sütőt 170-180 fokra. Keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, kakaópor).
Verjük fel a tojásokat, majd keverjük hozzá a vajat, a cukrot és végül a lekvárt is.
A tojásos masszához adjuk hozzá a lisztes keveréket, majd az apróra darabolt (vagy reszelt) csokoládét.
A muffin formákat kikenjük vajjal vagy kibéleljük muffin papírral, majd nagyjából 3/4 részéigtöltjük meg a tésztával.
Nagyjából 20-25 percig sütjük. (A 20. percnél végezzünk tűpróbát, szúrjunk egy hústűt a muffinokba, és ha kihúzva nem ragad rá a tészta, akkor a sütinkelkészült.)
Vegyük ki a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Krém: A tejet felfőzzük a liszttel, majd kihűtjük.
A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzákeverjük a kihűlt lisztes krémet.
Felverjük a Hulala tejszínt, és a felét belekeverjük a krémbe, így egy könnyű, laza krémet kapunk, amit aztán habzsákba töltünk. A maradék tejszínhabot is szintén beletöltjük egy habzsákba.
Kettévágjuk a muffinokat, és felszeleteljük az epreket.
Összeállítjuk: A muffin aljára helyezünk 2-3 vékony szelet epret, majd a habzsákból rányomunk egy kevés krémet, arra egy kis tejszínhabot, aztán ráhelyezzük a muffin tetejét.
Mivel a krémből elég sok lesz és a tejszínből is marad, így a muffinok tetejét kedvünkre díszíthetjük velük, és a megmaradt eprekkel illetve porcukorral is (kinek, hogy tetszik).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Nagyon szeretjük ezt a sütit, mert nagyon puha és omlós marad a tésztája. Ezenfelül a krémtől, a tejszínhabtól és a gyümölcstől még százszor jobb lesz. Szinte bármilyen más gyümölccsel is elkészíthetjük, akár fagyasztottal is, csak ilyenkor meg kell várni, amíg teljesen kiolvad és le kell csepegtetni. Kb. 12-15 darab lesz belőle.

Hasonló receptek

Összes csokis muffin

Csokoládés-málnás muffin

Triplacsokis muffin Picipiros konyhájából

Mandulás-csokis muffin egészségesebben

Marcipános csokoládéval töltött muffin

Duplacsokis narancsos muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

fűszeres muffin

Mézeskalácsmuffin

Ha imádjátok a mézeskalácsot és szívesen kísérleteztek ezzel az ízvilággal, akkor ezt a muffint mindenképpen próbáljátok ki! Minden harapás olyan, mintha egy nagy, puha, omlós ...

Rosanics Petra

csokis muffin

Vegán céklás-csokis muffin

Egy igazi klasszikus csokis muffint, most duplán újhullámossá tettünk, hiszen céklapüré került a tésztába és teljesen vegán a süti.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept