Nosalty logó

Epres-vaníliapudingos torta (Mancsőrjárat)

Name: Epres-vaníliapudingos torta (Mancsőrjárat)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 1 késhegynyi Só; 1 csomag Vanillincukor; 5 g Margarin; 30 dkg Porcukor; 4 csomag Vanillincukor; 5 dl Tej; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 40 dkg Sütőmargarin; 4 db Tojássárgája; 30 dkg Porcukor; 4 csomag Vanillincukor; 5 dl Tej; 2 csomag Epres pudingpor; 40 dkg Sütőmargarin; 4 db Tojássárgája; 50 dkg Eper

KonyhaBoszi

10adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

10 db tojás
25 dkg finomliszt
20 dkg cukor
1 késhegynyi só
1 csomag vanillincukor
5 g margarin

Vaniliás pudingkrém

30 dkg porcukor
4 csomag vanillincukor
5 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
40 dkg sütőmargarin
4 db tojássárgája

Epres pudingkrém

30 dkg porcukor
4 csomag vanillincukor
5 dl tej
2 csomag epres pudingpor
40 dkg sütőmargarin
4 db tojássárgája

Eprek kiolvasztása/ előkészítése és a torta összeállítása

50 dkg eper

Tápanyag és kalória

1261

Kalória

14.7g

Fehérje

131.8g

Szénhidrát

75.8g

Zsír

105.7g

Víz

353.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

93.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
25g finomliszt

91 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
1g vanillincukor

3 kcal
1g margarin

0 kcal

Vaniliás pudingkrém

30g porcukor

116 kcal
3g vanillincukor

12 kcal
50g tej

28 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
40g sütőmargarin

287 kcal
8g tojássárgája

26 kcal

Epres pudingkrém

30g porcukor

116 kcal
3g vanillincukor

12 kcal
50g tej

28 kcal
9g epres pudingpor

34 kcal
40g sütőmargarin

287 kcal
8g tojássárgája

26 kcal

Eprek kiolvasztása/ előkészítése és a torta összeállítása

50g eper

15 kcal

Összesen 1261 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

550g tojás

692 kcal
250g finomliszt

910 kcal
200g cukor

774 kcal
1g só

0 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
5g margarin

0 kcal

Vaniliás pudingkrém

300g porcukor

1161 kcal
32g vanillincukor

124 kcal
500g tej

280 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
400g sütőmargarin

2868 kcal
80g tojássárgája

258 kcal

Epres pudingkrém

300g porcukor

1161 kcal
32g vanillincukor

124 kcal
500g tej

280 kcal
90g epres pudingpor

343 kcal
400g sütőmargarin

2868 kcal
80g tojássárgája

258 kcal

Eprek kiolvasztása/ előkészítése és a torta összeállítása

500g eper

150 kcal

Összesen 12625 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

12.7g tojás

16 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0g só

0 kcal
0.2g vanillincukor

1 kcal
0.1g margarin

0 kcal

Vaniliás pudingkrém

6.9g porcukor

27 kcal
0.7g vanillincukor

3 kcal
11.6g tej

6 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
9.3g sütőmargarin

66 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal

Epres pudingkrém

6.9g porcukor

27 kcal
0.7g vanillincukor

3 kcal
11.6g tej

6 kcal
2.1g epres pudingpor

8 kcal
9.3g sütőmargarin

66 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal

Eprek kiolvasztása/ előkészítése és a torta összeállítása

11.6g eper

3 kcal

Összesen 291 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

75.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

354 mg

Ásványi anyagok

Összesen

608.1 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

177 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

131.8 g
Cukor

94 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

105.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

794 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

289 mg
Retinol - A vitamin:

751 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

505 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

435 micro

Összesen 1261 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

146.9 g

Zsír

Összesen

758.1 g
Telített zsírsav

162 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

348 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

212 g
Koleszterin

3536 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6081.2 g
Cink

13 mg
Szelén

335 mg
Kálcium

1767 mg
Vas

19 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

2029 mg
Nátrium

1702 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1317.8 g
Cukor

937 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1056.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7941 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

83 mg
C vitamin:

278 mg
D vitamin:

746 micro
K vitamin:

758 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

647 micro
Kolin:

2887 mg
Retinol - A vitamin:

7512 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

5054 micro
β-crypt

96 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4352 micro

Összesen 12625 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

41 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

Piskóta

Elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától.
A fehérjébe beletesszük a késhegynyi sót és egy evőkanál kristálycukrot. Majd majdnem kőkemény habot verünk belőle.
A sárgájához tesszük az 1 csomag vaníliás cukrot és a maradék kristálycukrot. Szép krémesre kikeverjük.
A sárgáját ráöntjük a kemény habbá vert fehérjére és óvatosan összeforgatjuk, alulról felfelé.
Lassan hozzáadagoljuk az átszitált lisztet és szép óvatosan, alulról felfelé forgatjuk össze.
A tortaformát kivajazzuk, majd zsemlemorzsával behintjük.
Ha összeállt a piskótatészta óvatosan a tortaformába öntjük. Kicsit megrázogatjuk, hogy elsimuljon.
Előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel kb. 30 percig sütjük. Szép barna színt kap. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült.
Haggyjuk teljesen kihűlni, csak ezután szeleteljük fel.

Vaniliás pudingkrém

A porcukor felét kikeverjük a margarin felével.
A margarin másik felét felolvasztjuk egy lábasban, majd ráöntjük a tejet.
A porcukor maradékát a tojássárgájával, a vaníliás cukorral, és a pudingporral keverjük ki, majd lassan öntsük a tejhez.
Folyamatosan kevergetjük, közepes lángon, amíg összesűrűsödik. Félretesszük kihűlni.
Amikor a puding teljesen kihűlt, apránként hozzákeverjük a cukros-vajhoz, hogy egy könnyű, sima krémet kapjunk.

Epres pudingkrém

A porcukor felét kikeverjük a margarin felével.
A margarin másik felét felolvasztjuk egy lábasban, majd ráöntjük a tejet.
A porcukor maradékát a tojássárgájával, a vaníliás cukorral, és a pudingporral keverjük ki, majd lassan öntsük a tejhez.
Folyamatosan kevergetjük, közepes lángon, amíg összesűrűsödik. Félretesszük kihűlni.
Amikor a puding teljesen kihűlt, apránként hozzákeverjük a cukros-vajhoz, hogy egy könnyű, sima krémet kapjunk.

Eprek kiolvasztása/ előkészítése és a torta összeállítása

Ha fagyaszott eperrel dolgozunk egy szűrőbe tesszük és hagyjuk kiolvadni és lecsöpögni. Ezután felszeleteljük.
Ha friss eperrel dolgozunk megmossuk és felszeletelünk.
Pár epret meghagyunk egészben a díszítéshez.
Ha minden teljesen kihűlt, elvágtuk 3 részre a piskótát, akkor szépen sorban megkenjük a pudingkrémekkel ízlés szerint. A pudingkrémekre helyezzük a feldarabolt epreket. A torta tetejére és mellé is tehetünk egész epreket.
A tetejét díszíthetjük mintás cukorlappal - jelen esetben Mancsőrjárat - felvert tejszínhabbal, cukordíszekkel, figurákkal.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Egyre drágább és drágább tortákat lehet kapni, főleg ha az ember valami egyedit szeretne a gyermekének. Ráadásul a fondantot nem igazán kedveljük, bármennyire szép is. Így végül nekiültem és összeszedtem a tortareceptekből azokat a részeket, amiket igazán szeret a család és összeállítottam a saját tortánkat. Nagy sikert aratott, a gyerekeknek és felnőtteknek is nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes pudingos torta

Vaníliás-meggykrémes torta

Gyümis-vaníliás torta

Kókuszgolyó torta

Tejszínes puncspudingos torta

Málnás-vaníliapudingos-csokidarás torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept