Nosalty logó

Erdei gombakrémleves GastroBrix konyhájából

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 közepes db vöröshagyma
30 dkg csiperkegomba
20 dkg vargánya gomba
20 dkg laskagomba
10 dkg fafülgomba
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db burgonya
1 ek olívaolaj
1.5 l víz
1 db leveskocka
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 g szarvasgomba (2 csepp szarvasgombás olajat szoktam használni, gastro vásárokon kapható)
1 dl főzőtejszín

A tálaláshoz

10 szelet bacon
5 dkg kruton

Tápanyag és kalória

247

Kalória

9.7g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

435.9g

Víz

24.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

15g vöröshagyma

5 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
33g vargánya gomba

7 kcal
33g laskagomba

10 kcal
17g fafülgomba

4 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
17g burgonya

10 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
250g víz

0 kcal
2g leveskocka

6 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szarvasgomba

0 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal

A tálaláshoz

28g bacon

111 kcal
8g kruton

34 kcal

Összesen 247 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

90g vöröshagyma

33 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
200g vargánya gomba

43 kcal
200g laskagomba

59 kcal
100g fafülgomba

25 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g burgonya

58 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1500g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g szarvasgomba

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

A tálaláshoz

170g bacon

668 kcal
50g kruton

204 kcal

Összesen 1475 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

3g vöröshagyma

1 kcal
10g csiperkegomba

2 kcal
6.7g vargánya gomba

1 kcal
6.7g laskagomba

2 kcal
3.3g fafülgomba

1 kcal
2.7g sárgarépa

1 kcal
3g fehérrépa

2 kcal
3.3g burgonya

2 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
49.9g víz

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szarvasgomba

0 kcal
3.3g főzőtejszín

4 kcal

A tálaláshoz

5.7g bacon

22 kcal
1.7g kruton

7 kcal

Összesen 48 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1272.3 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

955 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

435.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

413 micro
β-karotin

996 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 247 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.1 g

Zsír

Összesen

91.2 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7633.5 g
Cink

8 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

316 mg
Vas

10 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1225 mg
Nátrium

5732 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

118.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

2615.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

714 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

329 micro
Kolin:

291 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5974 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 1475 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A leveshez

Előkészítjük a hozzávalókat: a hagymát apróra felvágjuk, a gombát kockákra daraboljuk, a répát és fehérrépát megpucoljuk és karikákra vágjuk, a burgonyát szintén hámozzuk, és felkockázzuk.
Egy kis olajon a hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a többi zöldséget. Amikor átmelegedtek a zöldségek, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi a zöldségeket. Hozzáadjuk a leveskockát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Amíg közepes lángon fő a leves, elkészítjük a bacon chipset. Egy serpenyőben a baconszeletek mindkét oldalát pirosra sütjük, majd papírtörlőre rakjuk hűlni. Ha kihűlt, egy ollóval összevágjuk, és félretesszük tálalásig.
Amikor levesben minden összetevő jól átfőtt (kb. 35-40 perc), botmixerrel vagy turmix géppel krémesítjük.
A krémlevest visszatesszük a tűzhelyre, és hozzáadjuk a tejszínt, amivel összemelegítjük. Ezután szoktam 2-3 csepp szarvasgomba olajat hozzáadni, ami megadja a leves igazi gombás karakterét.
Bacon chips-szel, krutonnal tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Egyszerű, ízletes krémleves. Csiperkéből is készíthető, de minél többféle gombát használunk, annál finomabb levest kapunk.

Hasonló receptek

Összes gombakrémleves

Kakkukfüves gombakrémleves

Gombaleves körtével és gesztenyével

Gombakrémleves Évi néni konyhájából

Tejszínes gombakrémleves

Gombakrémleves tojás nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

krémleves

Lengyel sárgaborsóleves

A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept