Nosalty logó

Erdei gombás csirke gnocchival

Name: Erdei gombás csirke gnocchival
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Gomba erdei gombakeverék; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 közepes db Paradicsom; 1 kk Kakukkfű; 1 kávéskanál Só; 1 kk Bors frissen őrölt; 1 dl Fehérbor száraz; 3 ek Napraforgó olaj; 60 dkg Csirkemellfilé

Zsuzsamama56

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg gomba (erdei gombakeverék)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 közepes db paradicsom
1 kk kakukkfű
1 kávéskanál só
1 kk bors (frissen őrölt)
1 dl fehérbor (száraz)
3 ek napraforgó olaj
60 dkg csirkemellfilé

Tápanyag és kalória

280

Kalória

35.8g

Fehérje

5.6g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

219.9g

Víz

109.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

50g gomba

11 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
25g fehérbor

21 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal

Összesen 280 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

200g gomba

43 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
100g fehérbor

82 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal

Összesen 1116 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

17.8g gomba

4 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.9g paradicsom

2 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
8.9g fehérbor

7 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
53.4g csirkemellfilé

64 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

958.8 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

379 mg
Nátrium

461 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

219.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 280 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

143.2 g

Zsír

Összesen

40.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3835.3 g
Cink

6 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

88 mg
Vas

4 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1517 mg
Nátrium

1844 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

879.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

543 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

482 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 1116 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.5 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

78.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

229 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben forrósítunk olajat, és a felkockázott hagymát és zúzott fokhagymát lepirítjuk rajta. Fűszerpaprikával megszórjuk, és a paradicsomot is szeletekben hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk. A borral felöntjük.
A csirkemellfilét megmossuk és csíkokra vágjuk. A paprikás boros léhez adjuk, majd zsírjára sütjük lassú tűzön.
A gombát leöblítjük, ha mélyhűtött, akkor is. A raguhoz adjuk, és átkeverjük, majd a kakukkfűvel ízesítjük.
Ahogy a gomba megpuhult, már tálalhatjuk is készen vásárolt és sós vízben kifőtt gnocchival.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

A nagymamám sokszor készített erdei gombából különböző húsételeket. Ez mindig nagyon finom volt, de már sajnos én fagyasztott gombából készítem, mert errefelé, ahol én lakom, ilyen gombák nem teremnek (vargánya, trombitagomba, fafül, tinóru, rókagomba, galambbegy, stb.), legfeljebb fenyőtinóru. Akkoriban még nagy élvezettel mentünk gombászni. Az más világ volt. Ennek emlékére nem mondtam le soha a gombáról, és változatos ételeket készítek én is belőle. Most csirkemellfiléből készült a ragum. Mamám egész csirkéből főzte. Nyilván, hiszen többen voltunk, sok éhes száj.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Gombás csirkemell

Gombás-tejfölös csirke párolt répával

Hagymaágyon sült emeletes tarja

Gombás-fehérboros csirkecombok

Gombás-kakukkfüves csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept