Nosalty logó

Erdei gombás töltött csirkecomb

Name: Erdei gombás töltött csirkecomb
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb nagyobb; 15 dkg Vargánya gomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 db Zsemle; 3 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem; 2 dkg Vaj; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt

Jahin

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db csirkecomb (nagyobb )
15 dkg vargánya gomba
1 közepes fej vöröshagyma
4 db zsemle
3 db tojás
1 csokor petrezselyem
2 dkg vaj
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

586

Kalória

32.2g

Fehérje

29.1g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

197.7g

Víz

266.7g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
38g vargánya gomba

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
54g zsemle

147 kcal
41g tojás

52 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
5g vaj

36 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 586 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
150g vargánya gomba

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
216g zsemle

590 kcal
165g tojás

208 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g vaj

143 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2347 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

58.5g csirkecomb

65 kcal
8.8g vargánya gomba

2 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
12.6g zsemle

34 kcal
9.6g tojás

12 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
1.2g vaj

8 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32.2 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

267 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1101.3 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

150 mg
Vas

4 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

374 mg
Nátrium

453 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

197.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

577 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

962 micro

Összesen 586 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

128.8 g

Zsír

Összesen

151.5 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

1067 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4405.1 g
Cink

13 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

598 mg
Vas

17 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

1498 mg
Nátrium

1813 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

116.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

790.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

704 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

140 micro
K vitamin:

759 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

723 mg
Retinol - A vitamin:

512 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2307 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3850 micro

Összesen 2347 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat előkészítjük, negyed órára vízbe áztatjuk, a maradék apró tollaktól megszabadítjuk.
Megfőzünk 2 darab tojást keményre.
Elkészítjük a töltelék gombás részét: olajos vajon megfonnyasztjuk a nagyon finomra vágott hagymát, rádobjuk a felaprított gombát, lassan megpirítjuk együtt a kettőt.
Végén hozzáteszünk egy csokor apróra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk.
A zsömléket vízbe áztatjuk, kis idő múlva alaposan kinyomkodjuk.
Összeállítjuk a tölteléket: a zsemlékhez adjuk a gombás alapot, apróra vágott főtt tojást, hozzáütünk egy nyers tojást.
Alaposan összekeverjük, szükség szerint még fűszerezzük.
A csirkecombok bőre alá betöltjük a tölteléket, tepsibe rakosgatjuk, tetejüket sózzuk, vékonyan olajozzuk.
Alufólia alatt ropogós pirosra sütjük, az utolsó 10 percben vegyük le a fóliát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Lassan beköszönt a gombaszezon, érdemes próbálkozni a piacon kapható, bevizsgált, finom erdei gombákkal.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Csirkemájjal töltött csirkemell

Mustáros szósszal töltött csirkecomb

Töltött pulykamell sajtmártásban

Töltött sertéskaraj

Kolbásszal töltött karaj Csilla konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept