Nosalty logó

Erdei gyümölcshabos máktorta

Name: Erdei gyümölcshabos máktorta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 9 dkg Cukor; 15 dkg Finomliszt; 7 dkg Mákliszt darált mákkal helyettesíthető; 1 kávéskanál Fahéj; 10 g Sütőpor; fagyasztott 35 dkg Erdei gyümölcs mix vagy málna, vagy egyéb bogyós gyümölcs; 7 dkg Cukor; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 250 ml Habtejszín; 175 g Tejföl; 15 g Zselatin; 7 dkg Porcukor

nyultanti

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
9 dkg cukor
15 dkg finomliszt
7.5 dkg mákliszt (darált mákkal helyettesíthető)
1 kávéskanál fahéj
10 g sütőpor

Krém

35 dkg erdei gyümölcs mix (vagy málna, vagy egyéb bogyós gyümölcs)
7.5 dkg cukor
2 evőkanál étkezési keményítő
250 ml habtejszín
175 g tejföl
15 g zselatin
7.5 dkg porcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

421

Kalória

10.7g

Fehérje

54.7g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

56.9g

Víz

137.6g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

31.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

28g tojás

35 kcal
11g cukor

44 kcal
19g finomliszt

68 kcal
9g mákliszt

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

44g erdei gyümölcs mix

18 kcal
9g cukor

36 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
31g habtejszín

91 kcal
22g tejföl

43 kcal
2g zselatin

6 kcal
9g porcukor

36 kcal

Összesen 421 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
90g cukor

348 kcal
150g finomliszt

546 kcal
75g mákliszt

235 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g sütőpor

5 kcal

Krém

350g erdei gyümölcs mix

144 kcal
75g cukor

290 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
250g habtejszín

730 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g zselatin

50 kcal
75g porcukor

290 kcal

Összesen 3376 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

14.5g tojás

18 kcal
5.9g cukor

23 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
5g mákliszt

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Krém

23.1g erdei gyümölcs mix

9 kcal
5g cukor

19 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
16.5g habtejszín

48 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
1g zselatin

3 kcal
5g porcukor

19 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

565.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

152 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 421 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.3 g

Zsír

Összesen

140 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4520.8 g
Cink

5 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

1220 mg
Vas

7 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

1827 mg
Nátrium

1245 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

437.6 g
Cukor

254 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

454.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1224 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

216 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

660 mg
Retinol - A vitamin:

1207 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

194 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1008 micro

Összesen 3376 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

80 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

Tészta

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat, a cukorral habosra keverjük. A többi hozzávalót jól elkeverjük, majd a tojásos habhoz adjuk.
Sütőpapírral bélelt formába tesszük, nyugodtan választhatunk viszonylag nagyobb átmérőjűt is, mert nem kell felvágnunk, elég egy vékonyabb réteg a tésztából. Beletesszük a tésztát a formába, és 20-25 perc alatt készre sütjük, majd kihűtjük.

Krém

A krémhez, a gyümölcsöt a cukorral és két evőkanál vízzel pépesre főzzük.
A keményítőt kevés vízzel összekeverjük, majd a gyümölcshöz adjuk, és sűrűre főzzük. Langyosra hűtjük.
A jól lehűtött tejszínből a porcukorral habot verünk. Nyugodtan elfelejthetjük a különféle cukrászhabokat, és bátran próbálkozzunk tejszínnel, mindössze annyi a titka, hogy alaposan le kell hűteni (én még 5-10 percre a mélyhűtőbe is be szoktam tenni, mielőtt habbá verem).
A zselatint a használati útmutatónak megfelelően feloldjuk (2 evőkanál vízben), majd a gyümölcshöz adjuk. Hozzáadjuk a tejfölt, majd beleforgatjuk a tejszínhabot is. Óvatosan keverjük, őrizzük meg a habos állagát.
A krémet szépen a tésztára kenjük, ha van, használjunk tortakarikát, így könnyebb lesz, majd 2-3 órára a hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezen a héten megláttam ezt a receptet, és azonnal beleszerettem, egyszerűen nem bírtam ki, hogy ne próbáljam ki. Az ellentétek süteménye ez: az alja sötét, és tömör, és édes, és erre tesszük a gyönyörű rózsaszín, habos, savanykás krémet. Épp ettől a kontraszttól lesz annyira tökéletes!

Hasonló receptek

Összes máktorta

Máktorta citromkrémmel

Cirtomkrémes máktorta

Citromos máktorta

Rumos meggyes máktorta

Máktorta tojásfehérjemázzal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept